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喝茶,如何选茶具才有功效?_养生文化

时间:2018-04-14来源:菜谱自制

之道网导读:有句话常说,“水为茶之母,是土壤;器为茶之父,是种子。无论土壤如何,一定要种下好种子。无论水质如何,一定要选……

根据不同茶类的特点来选用

1 名优茶选用玻璃杯来冲泡

像绿茶、黄茶、中的名优茶,芽叶细嫩,冲泡后观赏其形态还有姿势,是品茶的一个重要内容,所以最宜用玻璃杯冲泡。像碧螺春,一经冲泡,茶芽先沉入杯底,随后便做出“白云翻滚,雪花飞癫痫病有治好的吗舞”之势,芽叶吸水后,慢慢舒展,满杯春色,透过玻璃杯,可以尽收眼底。

2 乌龙茶选用功夫茶具冲泡

乌龙茶在闽、粤、台大多采用功夫茶的品饮方式,因而采用功夫茶具——“烹茶四宝”:潮汕风炉、玉书�S、孟臣罐和若琛瓯冲泡。简单的话,仅用陶制小壶、陶或白瓷小盅。因乌龙茶重在闻香、品味,因此不宜使用大壶、大杯。

3 用盖碗(杯)或壶冲泡

花茶冲泡后必须不使茶香散失,为此应使用有盖茶碗(杯)或茶壶冲泡。而不宜使用玻璃杯,因为癫痫病的急救方法都哪些这样不仅茶香易散失,而且花茶的茶坯也没什么观赏的价值。

根据不同的饮茶习惯选用

我国地域辽阔,各地的饮茶习惯不同,所用的茶具也不一样。 华北和东北地区,人们大多用较大的茶壶泡茶,这大概与民风豪放、所泡多为花茶以及气候寒冷有关。这样茶香既不容易散失,茶汤也不致很快冷却。一般用大壶冲泡后,再斟入茶碗、茶盅。江浙地区的人们比较喜欢喝,一般采用玻璃杯或有盖瓷杯泡茶,每人一杯,茶汤的浓淡,就可根据各人的喜好,自己掌握。

四川地区的人们习惯用盖杭州哪里治疗癫痫病碗泡茶。盖碗口大底小,上有盖,下有托。饮茶时一手拿托,一手拿盖撇去茶汤表面漂浮的茶叶,看起来十分悠闲。用盖碗泡茶在其他地区不够普遍普遍,恐与不太方便有关。

在新疆、内蒙等地,人们习惯用紧压茶,一般使用专用的茶炉或金属茶壶煮茶,加奶、盐、香料等后,再倒入碗中饮用。

根据不同的场合与季节选用

搪瓷杯因价格低廉,坚固耐用,携带方便,虽一般不能用于代课,但在工地、车间、田头、出差或部队行军使用,也是十分方便。

一次性塑料长春看癫痫病专科医院杯就更不用说了,价格低廉且轻巧,便于携带,用于、出差等十分方便,但用于待客则显得不够尊重。

保温杯的优点是可以在较长的时间保持茶汤的湿度,适合在冬季使用。而不好的是冲泡细嫩的茶叶时容易把茶叶烫熟,以致于茶叶的香气降低,汤色变黄。保温杯适合出差、的时候携带,平时不宜作为茶杯使用。

紫砂茶具适合不需要观赏茶叶色、形的各种茶叶的冲泡。它的优点是可以保持茶汤的原香原味,盛夏季节也不容易变质;散热慢,即使在茶汤也不易冷却,还可放在火上煨烧。

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