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【炒小白菜】炒小白菜的家常做法_炒小白菜怎么做好吃

时间:2018-06-01来源:菜谱自制

编辑:小菜

小就是我们日常所见的油,又称为。它虽然不如那样清脆爽口,也不能像那样生吃,但是其营养素是极高的,是含维生素和 矿物质最丰富的蔬菜之一。无论是炖还是清炒,都是有滋有味的,但是在制作菜肴的时候,不能炒或者煮太长时间,以免营养流失。

炒小白菜的做法

小白菜本身没什么味,很清淡,所以在炒小白菜的时候可以通过加入适量的盐,使得小白菜的清香完全迸发出来,或者可以在炒小白菜的时候,加点,的鲜美和小白菜的清香融合在一起,绝对能散发出诱人的香味,勾起你的食欲。  

炒小白菜

原料:小白菜,蚝油,盐,蒜。

制法:

1、清洗小白菜,沥干水分。

2、往锅中加油,并在锅中加入蒜爆香阳泉羊羔疯医院有哪些

3、将小白菜倒入锅中翻炒。

4、大火翻炒,并加入蚝油和盐。

5、起锅。

鲍菇炒小白菜

原料:,小白菜。

制法:

1、鲍菇洗好,切片。

2、小白菜洗净,沥干水分。

3、葱蒜洗净切好。

4、下沸水焯3-5分钟,捞出挤干水分备用。

5、锅中放油烧开,放葱蒜爆香,倒入杏鲍菇翻炒。

6、放入小白菜,继续翻炒,然后放盐即可出锅。

注意事项:

小白菜不适宜翻炒过久,这样会导致营养流失。

小白菜的功效与作用儿童癫痫病的临床表现g>

小白菜就是我们日常所见的油白菜,又称为。小白菜富含矿物质和维生素,它的营养价值甚至超过大白菜。一起来看看它的其它功效。

1、保持管弹性。

小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉样硬化的形成,从而保持血管弹性。

2、延缓衰老。

小白菜中含有大量素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C。食用小白菜之后,这些营养物质,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮白,延缓衰老。

3、抗癌。

白菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。

4、缓解精神紧张。

小白菜中的维生素B、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能,多吃有助于保持平静的心态。

需要注意的是,小白菜不像大白菜那样可以生吃,用小白菜制作菜肴时,炒、煮时间不宜过长,以免营养流癫痫病治疗医院排名失。脾胃虚寒者,不宜多食小白菜。

小白菜和大白菜的区别

小白菜,大白菜同样都是营养丰富的蔬菜,都属于十字花科,都含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,能增强抵抗力和排毒。那么它们的营养哪个更高一些呢?之间有怎么样的区别?

1、食用方法。

大白菜能生吃,小白菜需要煮熟才能吃。

2、胡素。

小白菜的素最高。小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,其中胡素含量明显高于大白菜。胡萝卜素有助于提高人体免疫力,预防感冒,对眼睛也有好处。同时,小白菜的钙、铁、锌等含量高于大白菜。

3、维生素C。

大白菜的维生素C最高。虽然单从营养素分析,大白菜并不比小白菜高,但大白菜水分高、口感好,烹调方法多种多样,是百姓餐桌上常见的菜肴。常吃大白菜能起到润肠、帮助消化的功用,大白菜维生素C含量高于小白菜,常吃还有护肤养颜的效果。

长沙专治癫痫病医院t-align: left;">孕妇能吃小白菜吗

孕妇能吃小白菜。小白菜含钙量高,很适合孕期准妈妈食用。同时小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能,孕妇食用可缓解孕期紧张的情绪,有助于保持平静的心态。

小白菜的胡萝卜素最高。小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,其中胡萝卜素含量明显高于大白菜。胡萝卜素有助于提高人体免疫力,预防感冒,对眼睛也有好处。

孕妇吃小白菜的做法

炒小白菜

原料:小白菜,蚝油,盐,蒜。

制法:

1、清洗小白菜,沥干水分。

2、往锅中加油,并在锅中加入蒜爆香。

3、将小白菜倒入锅中翻炒。

4、大火翻炒,并加入蚝油和盐。

5、起锅。

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