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莲子薏米土鸭汤的家常做法_莲子薏米土鸭汤怎么做好吃

时间:2018-06-01来源:菜谱自制

编辑:小菜

    前几天感冒刚刚痊愈,妈妈说猫是寒包火,即有内火,又加上受了风寒而引起的感冒。给送了一只土鸭来,说是用它汤喝,有去火滋阴的作用,家里正好有些鲜还没吃完,加上一些,在一起,汤头清润,加上土鸭本身肉质就好,皮下脂肪也不多,喝起来一点不觉得有油腻的感觉,非常舒服

    主料

  &nb长春哪个医院看癫痫好sp; 100克  鸭半只  50克

    辅料

    盐0.5茶匙  料酒1茶匙  麦冬10克  蜜2颗  20克  小葱15克  10克

    莲子薏米土鸭汤的做法

    1.准备

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    2.斩大块,入清水锅内,加入葱

    3.倒入料酒,开火,焯去污

    4.坐水,把,麦冬,薏米洗净倒入

    5.加入蜜2颗小儿癫痫病怎么引起的p>

    6.焯过水的入锅

    7.盖盖子,开大火,煲开锅后,转小火煲90分钟

    8.然后才放入莲子继续30分钟。(因为这次用的是新鲜莲子,所以后放,如果是干品,可随薏米一同放入

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    9.食用前加入适量盐调味即可

    烹饪技巧

    1.有一种腥膻气,所以焯水时,锅内放些姜葱,最好还可以再放少许料酒,去腥效果比较好 2.此汤原汁原味,加入蜜枣可提味,无需再加任何调味料 3.这汤可常喝,有祛湿健脾功效

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