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海蟹什么时候吃最好 海蟹什么季节有黄 海蟹怎么挑

时间:2018-06-01来源:菜谱自制

编辑:小菜

一听就比要上档次,毕竟人家是名副其实的海鲜!不过什么时候吃最好呢?感觉海蟹似乎一年四季都有,什么时候的海蟹吃起来最够味儿呢?俗话说“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖”,从这里你是不是也看出一点儿苗头了呢?不知道它啥意思?没关系,接下来我们就来告诉你这句话的意思,相信看完之后你就会知道海蟹什么时候吃最好了!

海蟹什么时候吃最好

虽说一年四季我们都能吃到,但是想要吃到肉肥味美的海蟹,还得挑好时机。那么海蟹什么时候吃最好呢?

一般来说,秋天是吃蟹的好季节,俗话说得好,“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”这就告诉了我们,在每年的9、10月份,秋风阵阵的时候,是吃海蟹的最佳时机。其中9月份以吃母蟹为佳,10月份以吃公蟹为佳。

还有另外一种说法是,春季吃海蟹更肥美。在许多沿海地区的居民都喜欢在春季吃海蟹,觉得这时候的海蟹滋味更加鲜美。从这里我们可以知道,春季也是吃海蟹的好时机。

为什么同是海蟹,有人说秋季吃,有人说春季吃呢?其实这与海蟹的品种和生活的地域有很大关系。不同的海蟹产卵期有所不同,加上各地的气候和水质环境都不同,使得银川癫痫治疗哪里好它们的产卵时间也不一,有的在初春时节,有的则在金秋时节。

这也就告诉我们,不同的蟹种,食用的最佳时机也是不同的,具体的时间要视海蟹的品种以及所分布的区域而定。

怎么挑选出好的海蟹

即便是在海蟹最为肥美的时候,也总是会有一些发育不良的海蟹掺杂在其中,这时候我们就要练就一双火眼金睛来挑选出品质优良的海蟹的。那么怎么挑选出好的海蟹呢?

首先我们要分公母。前面我们有提到,9月吃母蟹,10月吃公蟹,所以先得好好区分一下公蟹和母蟹才行。一般来说,母蟹的肚脐比较圆,而公蟹的肚脐比较尖。

其次就是看好坏了。公蟹要看腿够不够硬,然后是肚脐顶端是否发红;母蟹则要注意看肚脐是否够圆,颜色是否会白色或微黄色,如果答案均为肯定的,那么就可以选购。

如果买的是活海蟹,那么就要看看它的活力是否够强了,可以将其翻转过来,看它是否能自动翻回去,如果能迅速翻回去,则说明活力很强。

如果买的是冷冻的海蟹,那么就要仔细的闻闻它是否有异味,还要注意查看其冷冻了多长时间。

常吃海蟹有什么好处荆门羊羔疯医院怎么样trong>

海蟹在每年的春秋季都会有产出,尤其在人工养殖技术愈发强大的今天,我们更是一年四季都能吃到味道鲜美的海蟹,那么常吃海蟹有什么好处呢?

说到吃海蟹的好处,我们不得不提到它的特点:体大肉多,味鲜美,营养丰富。肉多和味道鲜美,满足了我们吃肉的欲望,并带给我们舌尖上的享受,而营养丰富更是满足了我们日常生理活动的需要。

除此之外,海中丰富的的质、脂肪、碳水化合物,以及其他多种维生素和微量元素,对身体有很好的滋补作用。

同时它还具有清热解毒、养筋活,滋肝阴的功效,可以用来治疗淤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等不适病症。

海蟹死了多久不能吃

据说,不管是什么,死了就不能吃了,这是真的吗?海蟹死了多久不能吃?

其实死了的海蟹是可以吃的,不过要看条件。有些海蟹在快死的时候就会发臭,如青壳蟹,这种是不能吃的。即便是正常的可以吃的海蟹,它在离开海水之前就已经死掉的,也是不能吃的。

那么海蟹死了多久不能吃呢?一般来说,海蟹在死后的一天内,或冷冻时长不超过半个月,都能吃。要注意的是,海蟹死的时间越长,其口感越差。而如果死的时间超过这个期限的话,最好就不要吃了癫痫病中药如何治疗,因为它体内也还是会积累一些毒素,即便是煮熟了,这种毒素也不易被破坏。

如果买回来的海蟹还是活着的,那么可以把它放在干净的淡水中养几天,让它把脏物给吐出来。

海蟹不能和什么一起吃

海蟹是海鲜的一种,而我们都知道在吃海鲜的时候有许多要注意的地方,包括不能和什么一起吃。那么海蟹不能和什么一起吃呢?我们一起来了解下。

1、。是在秋季成熟,而这时候也恰恰是吃海蟹的好时节,所以喜欢吃这两种食物的朋友们一定要注意,在吃海蟹前后较长一段时间内,都最好不要吃柿子。

2、。中的脂肪含量很高,而海蟹属寒凉之物,二者同时食用容易引起腹泻。

3、。和海蟹一样都是性质寒凉的食物,二者同时食用容易加重体内的寒气,导致腹泻。

4、冷饮。吃海蟹的前后一小时,都不宜喝冷饮,包括吃海蟹的过程中,这样很容易损伤脾胃,导致腹泻。在吃海蟹的时候,最好是搭配温热的黄酒。

5、喝茶。吃海蟹前后不可以喝茶,茶水会冲淡胃液,使得我们的身体无法起到正常的杀菌作用;而且一边吃海蟹一边喝茶,也很容易引起肠胃不适。

南宁癫痫医院哪家好ent: 2em; text-align: left;"> 海蟹的适宜和禁忌人群

海蟹因为体内含有较多的微生物,并且含有较高的胆固醇,加上性质寒凉,对一些体质特殊的人群而言并不是很适合,所以,海蟹也不是所有人都能吃的。下面我们就来了解下海蟹的适宜和禁忌人群。

适宜人群

一般来说,只要是身体健康的人,都能吃海蟹。这里的身体健康是真正意义上的身体健康,体质十分平和才行,如果是一些虚弱体质,就需要酌情考虑了。如果是气虚、阳虚体质的人群,也同样可以吃海蟹。

对于患有淤血、筋骨酸痛、关节炎等病症的人群而言,适当食用海蟹能够起到一定的缓解作用。

禁忌人群

说到海蟹的禁忌人群,脾胃虚弱当属第一类人群了,因海蟹性寒,脾胃虚弱的人食用容易引起腹泻。

除此之外,患有一些慢性疾病如慢性胃炎、肝炎、胆囊炎以及心血管疾病患者是不宜吃海蟹的,不利于病情的控制。

另外,孕妇、老人和小孩要谨慎食用,会加重肠胃负担。

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