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香酥反沙馒头条的做法香酥反沙馒头条怎么做

时间:2018-06-29来源:菜谱自制

  对于爱吃甜食的小编来说下面介绍的这道菜,简直就是我的减肥杀手菜。平日里吃不完的馒头最喜欢包裹着油炸,有了香酥反沙馒头条,它就要退居二线了。周末小憩之余也可以试试这道甜点,配下午是不错的选择哟。

  

  馒头 1个、白糖 50克

<治癫痫病那家医院好p>  步骤:

  1.食材:剩馒头、白糖

  2.馒头先切厚片,然后该到成1厘米见方的条

  3.锅中放油,油温六七成热放入切好的馒头条炸制

  4.炸至金黄酥脆捞出控油备用。

  5.另起锅放入白糖,加入少许清水熬糖。

  6.中小火熬糖。

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  7.改小火慢熬糖浆并不断翻炒,直至糖浆的泡沫由大变小,呈浓稠状,快速放入炸好的馒头条并关火。

  8.关火后兜炒均匀,让糖浆都裹在馒头条上,继续翻炒至糖浆冷却变白起霜便可盛出。

  技巧,让糖浆起霜小窍门:

  1、糖浆不能煮得太久,待糖浆变得浓稠时,要迅速将馒头条倒入兜匀;

  治癫痫哪里最专业2、馒头条倒入锅中裹上糖浆后,立即关火并不断翻炒,让馒头条外的糖浆迅速降温,凝结成白霜;

 

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