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猪脚姜醋蛋的做法猪脚姜醋蛋怎么做

时间:2018-06-29来源:菜谱自制


材料:

主料:猪脚500g、4只

配料:黄姜300g

调料:添丁甜醋1瓶、醋3汤匙、冰糖适量

做法:郴州癫痫病要治疗多久g>

1.鸡蛋生水入煲,煮8分钟;

2.捞起后立即浸入冷水,等待片刻;

3.待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳;

4.黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水份;

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5.锅内加少量油,放入姜片,小火煸炒;

6.炒至姜片微微发干,盛出待用;

7.猪脚去毛、洗净,放入沸水锅中焯烫;

8.猪脚变色后捞出,洗去浮沫,沥干多余水份;

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