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炖菜的做法大全 炖出营养与美味 -

时间:2018-07-05来源:菜谱自制

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:炖菜的做法大全 炖出营养与美味

  炖菜的做法大全,相信有很多人都不清楚原文xbxysw.com。炖菜的做法有很多种,随自己喜欢,随意搭配食材,但一定别搭配禁忌食物,其他的都没什么问题,想吃的就去试试看。想知道家常炖菜以及炖菜怎么做吗?那就一起来看看吧。 

  鲫鱼炖粉条

  材料

  鲫鱼500g、粉条适量、盐适量、食油500g、干红辣椒10个、花椒适量、生姜适量、料酒适量、香菜适量。

  做法

  1)鲫鱼宰杀去内脏,洗净后下锅用油煎制两面金黄,油可以多放些。

  2)盛出炸好的鲫鱼,放入切好的辣椒段、生姜,花椒炒香。

  3)倒入酱油。

  4)倒入清水,水可以多点,因为粉条比较吃水,倒入少许料酒、加入精盐。

  5)放入洗好的粉条,大火煮开。

  6)开锅后放入炸好的鲫鱼,改小火炖制20分钟。

  7)烹入少许陈醋后,再炖制5分钟即可,最后撒上香菜。

癫痫的药物治疗方法ign="left">  西红柿炖牛肉

  材料

  牛肋条肉适量、西红柿适量、洋葱适量、土豆适量、葱适量、姜适量、柠檬适量、盐适量、料酒原文www.xbxysw.com

  做法

  1.进口牛肉切块,加料酒葱姜焯水,西红柿切块,土豆切块,洋葱切块。

  2.柠檬用盐搓洗表皮,切掉两头,用刀将皮切下来。

  3.再用刀片去皮里面的白膜。尽可能把白膜去干净。

  4.柠檬皮切丝。柠檬肉切块,白膜也去干净。

  5.焯过水的牛肉洗干净。用汤锅烧水,另起一炒锅烧热炒香部分洋葱。

  6.下西红柿块翻炒。至西红柿成酱。

  7.汤锅的水开后下入焯好的肉,炒好的酱,还有切好的蔬菜,柠檬此丝和一半柠檬块x.b.x.y.s.w.c.o.m

  8.大火烧开后转小火炖至肉烂。

  9.加盐调味,出锅即可。两个绿色的菜根我是用上海清切出来后又焯了水,汤将好时放进去的。

   花生炖凤爪

  滁州癫痫病手术治疗rong>材料

  鸡爪10个,花生米100g,葱适量,蒜瓣2个,黄豆酱20g,酱油20ml,老抽10ml,白糖3g,料酒20ml,盐,鸡精,水淀粉,姜。

  做法

  1、鸡爪用清水浸泡洗净。

  2、花生米也用清水浸泡备用。

  3、鸡爪冷水入锅焯烫2分钟,然后剁去脚趾,在一切两半。

  9、然后加盐调味,再淋入水淀粉拌均匀,加少许鸡精关火。

  辣白菜炖牛腩

  材料

  牛腩500g、辣白菜100g、油适量、盐适量、香料适量、料酒适量、干辣椒适量。

  做法

  1)牛腩洗净,用开水煮沸,倒掉血水后备用。

  2)另倒一锅冷水,将牛腩,香叶,桂皮,茴香,草果,生姜,大蒜等香料放入锅中煮开,加入料酒,老抽x~b~x~y~s~w~c~o~m

  3)小火继续煮2个小时后将牛腩捞出,用刀切成2厘米宽左右小块。治疗癫痫病的时候药物有很多种,那么是不是癫痫患者都能使用所有的癫痫病药物?

  4)将切好的牛腩倒入锅中继续小火煮一个小时,将辣白菜倒入,烧十分钟后就可以了。

  5)可适当加入青椒和香菜,葱等。

   五花肉炖土豆

  材料

  五花肉200g、土豆300g、油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量。

  做法

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  1)土豆削皮洗净,肉,葱姜洗净。

  2)五花肉切成麻将大小的块。

  3)土豆切适量大小块。

  4)葱切段,姜切条,准备八角和桂皮。

  5)锅中放适量水烧开,将肉倒入,加少许料酒,待肉变色后捞出沥干水分。

  6)锅中放适量油,开小火倒入一大勺白糖,快速翻炒至糖溶解冒泡。

  7)将肉倒入,继续小火煸炒至出油www.xbxysw.com

  8)放八角和桂皮,翻炒几下倒土豆,倒入适量老抽。

  9)倒三大碗开水沈阳市轻微癫痫病医院,开大火烧开,调入适量盐。砂锅先在灶上预热,然后将锅里的菜倒入砂锅,小火慢炖半个小时左右,上桌前撒入少许碎葱花即可。

  羊肉炖土豆

  材料

  羊肉、土豆、油、葱姜蒜、孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、白胡椒。

   做法

  1、将羊肉切块,泡出血水。

  2、土豆切滚刀块。

  3、热锅放少量油,放入葱姜蒜炒香,放入羊肉翻炒,加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖。

  4、待炒出香味,加开水没过羊肉,小火盖盖炖煮一小时左右。

  5、然后放土豆下去,加适量盐和白胡椒碎,炖至土豆绵软,大火收汤即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的炖菜的做法大全的内容。现在大家都知道炖菜都有哪些做法了吧,用这种方法做出来的菜肴都是色香味俱全的美味佳肴chh。文章中介绍的方法都很简单,感兴趣的朋友可不要错过了。满足自己的味蕾而行动吧。

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