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红咖喱鱼头的做法_怎么做红咖喱鱼头_如何做红咖喱鱼头

时间:2018-10-19来源:菜谱自制

怎么做红咖喱鱼头好吃?学做红咖喱鱼头需要哪些食材?家常美食网好吃的大懒猫老师教你轻松做出好吃好看的红咖喱鱼头。

本食谱来自【好吃的大懒猫】老师分享的红咖喱鱼头的做法,所属分类:、肉类、创意菜、午餐、一家三口,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:配菜(中级)。

红咖喱鱼头就属于马来西亚娘惹菜。所谓娘惹菜,指新加坡地道美食,是由中国菜济南癫痫频繁发作如何治疗系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴,传统中国菜烹饪法与马来香料完美结合,融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味,口味浓重,所用的酱料都由十种以上香料调配而成。

主料:胖头鱼鱼头650克,50克,1个,椰浆150克,红咖喱粉20克,干葱30克,香茅30克,蒜仔20克,红油50克,片2片,盐少许

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1. 将胖头鱼的鱼头洗净沥干备用,做锅倒入500克油,油温到6成时放入鱼头,炸3分钟定型(如果做不好可以不炸)

2. 、西红柿切成3厘米左右大的块,锅做50克的油,下香茅、干葱、蒜仔煸香,接着下入西红柿块小火煸出红色。

3. 倒癫痫病有治好的吗入500-700克水,放入配制好的咖喱粉和红油,然后放入鱼头,大火烧开,盖上盖小火炖5分钟。

4. 打开盖,加入椰浆,柠檬片、再盖上盖炖5分钟,加盐调味。

5. 出锅成到汤碗中

1、炖鱼时要小火慢炖,炖的时间长一些,味哪些检查可以确认癫痫病道会更浓。 2、椰浆不要放的太早。 3、可以根据自己的喜好加入不同的时蔬

大家在烹饪红咖喱鱼头的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频,烧烤视频等各种视频文档教程)。

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