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会”鞠躬“的虾更新鲜

时间:2019-01-30来源:菜谱自制

 我们很多人都知道虾的营养比较丰富的,而且肉质是比较松软的,也是比较适合我们日常补充营养的食物之一的,但是我们在吃虾的时候最好吃新鲜的,因为不新鲜的虾不但味道差,而且还可能存在安全的问脑外伤癫痫最好的治疗方法题,那么我们要学会挑选虾。

体形弯曲。新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,治癫痫的中药偏方头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。

体表干燥。鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大沧州治疗羊羔疯量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。

颜色鲜亮。虾的种类不同,其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈女性癫痫治疗粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。

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