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孔子冬季饮食养生学

时间:2019-02-11来源:菜谱自制

孔子不仅是我们中国文化的集大成者,在日常生活上也有许多独到的间接。虽然留下的言语只是一星半点,但从中也可以看出孔子是一个饮食上的大家。下面就让我们一起来看看孔子冬季学吧。

《论语》中称,“肉虽多,不使胜食气。”意思就是,席上的肉虽然多,但不能超过吃饭的量。由于稀临汾癫痫病是怎么治疗的少,冬天的餐桌经常是肉类唱主角。即使是到现在,民间也流传诸如吃火锅、羊蝎子之类的饮食,它们更是肉类食品的主阵地。

一天吃肉不超二两。

冬天时人很少活动,肉类食品最易在脏腑内积食积热,多吃反而会导致体力下降。特别是中人群更要注意,动物性蛋白质摄取得越多,钙质就越容易排出体阳泉羊羔疯频繁发作如何治疗外。建议成年人冬季一天吃肉最好不超二两。

三九天更要多吃姜。

《论语》还称,“不撤姜食,不多食”。把生姜的功效提到很高的位置。其实,在三九寒冬,生姜的保健驱寒功效更好。最简单的方法就是饭前或者饭后半小时喝杯姜红茶。特别是对于冬天想的人,喝杯热乎乎的姜红茶,不但能保暖,又青岛癫痫可提高代谢率,消耗体内热量。

冬天吃东西可以精细一点。

孔子在《论语》中说“食不厌精,脍不厌细。”意思是:粮食舂得越精越好,肉切得越细越好。有人对此提出质疑,因为有个常识是,食品在加工过程中会丢失大部分的维生素、矿物质及其他有营养的物质,通常只剩下糖分和淀粉。其实,正确小孩癫痫病的患病原因有哪些的理解应该是,冬天时,人们的活动量明显减少,这个时候把蔬菜或者肉类适当地做细有利于肠胃的吸收,而且便于食物营养更充分地释放,有利于身体迅速汲取热量。因此,从冬季饮食保健的角度讲,适当把烹饪过程做“精细”,还是很可取的。

(责任编辑:zxwq)

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