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莲子有哪些功效与食用方法

时间:2019-03-17来源:菜谱自制

  莲子是生活中常见的滋补,那么莲子有哪些功效呢?莲子有哪些食用方法呢?接下来学习啦小编为你分享一下莲子的相关知识,一起来看看吧!

  1、防癌抗癌的好帮手

  莲子可以补心肝脾肺肾的不足,这五脏是人体最重要的器官,而且莲子还可通利十二经脉气血,使气血畅顺而不腐不堵,而且莲子中所含的氧化黄心树宁碱对有抑制作用,所有这一切,就构成了莲子的防癌抗癌的功能。建议平时可以多喝一些莲子羹,是一种非常好的滋补粥品。

  2、有助降

  莲子中有一种可以降低血压的成分称作非结晶形碱N-9,据研究这种成分对降低血压有作用,所以,常吃莲子还有降压作用。

  3、强心安神

  莲子中总有一些特殊的成分可以起到保健的功效,其中两种成分对强心安神非常有效,一种是生物碱具有显着的强心作用,一种是莲芯碱则有较强抗心律不齐的作用;如果感觉心神不宁、心跳不规律的,可以多吃莲子。

  4、滋养补虚

  一般久病或者怎么选择治疗癫痫病的医院还有一些年老体弱的人,体质都会相对较弱,莲子是最好的滋补品,因为莲子中含有棉子糖,是老少皆宜的滋补品,所以,建议这些人可以多食用莲子,去探望这些病人也可送一些莲子。

  5、止遗涩精

  莲子对男性的性欲控制有很强的功效,其中有一种成分称为莲子碱有平抑性欲的作用,对于一些男性青年人梦多,遗精频繁或滑精者,建议服食莲子,会有良好的止遗涩精作用。

  市场上的莲子有红莲子和白莲子之分,红莲子口感较硬,但、补血效果更好;白莲子口感香糯,健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法,用莲子心泡茶去心火效果更佳,莲子泡酒则固肾效果更为显着。所以,可用莲子煲汤、煲糖水、煲粥或者泡茶。下面介绍6款莲子的。

  食谱一:鲜莲子八宝羹

  材料:新鲜莲子150克,新鲜鸭肾1个,虾仁150克,猪瘦肉100克,叉烧100克,丝瓜150克,冬瓜800克,韭菜花50克,干贝10克,生姜4片。

  做法:

  1、将新鲜莲子用沸水去皮、去芯;将新鲜鸭肾处理干净,切成小块,猪瘦肉和叉烧也切成小块丧失意识,而且有的时候全身会抽搐,这是怎么了?

  2、丝瓜去皮切成小块,冬瓜去皮切成小粒状,韭菜花切成小段;瓦煲中加入2000毫升清水(约8碗水),放入准备好的莲子、干贝、姜片、冬瓜粒大火烧开后转小火煲半个小时。

  3、再加入猪瘦肉、虾仁、鸭肾、丝瓜;待水沸腾后放入叉烧和韭菜花段,再下盐,放点麻油,关火后便可起锅。

  食谱二:菊花冰糖莲子雪耳羹

  材料:菊花,雪耳,莲子,冰糖,红枣,枸杞各适量。

  菊花冰糖莲子雪耳羹

  做法:

  1、用热水将雪耳、菊花泡发开,雪耳去蒂洗净后撕成小片。

  2、莲子用水泡十五小时以上,做时用牙签捅去莲心,洗净。将红枣、枸杞洗净待用。

  3、砂锅中加凉水,放入银耳、莲子,加盖开大火烧沸,改微火(炉芯中的一小朵火)炖一小时,中途不要揭盖搅拌。

  4、炖上一小时后下红枣、冰糖,续炖十分钟。再下枸杞,再炖十分钟,从下红枣后就要常揭盖搅动,以免生锅。煲到自己需要的浓稠度时,起锅装碗里即成。

  食谱三:莲子癫痫哪里看比较好怀山药粥

  材料:莲子肉(去心)40克,怀山药20克,鸡内金10克,糯米适量。

  做法:

  1、将糯米洗净,放入沙锅内,加水。将莲子和怀山药洗净,同米与鸡内金共煮。

  2、煮熟后,加白糖调味,食用。

  食谱四:莲子苡芡炖猪肚

  材料:莲子、苡米、芡实各15克,猪肚150克,瘦猪肉50克,生姜片3片。

  莲子苡芡炖猪肚

  做法:

  1、先将猪肚反复洗净,切成条状;瘦猪肉洗净后切成块,其他三味用热水浸透。

  2、将所有用料置于炖盅内,加入800毫升沸水,炖盅加盖,隔水炖之。

  3、水烧开后,用小火炖2.5~3小时,加入盐、味精调味,喝汤吃肉。

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