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猪油怎么做

时间:2019-03-18来源:菜谱自制

  猪油为动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味。今天,学习啦小编为你带来了猪油的制作方法。

  猪板油400g(如果没有猪板油,任何干净的猪肥膘都可以)步骤

  1、猪板油用清水洗净表面油污。

  2、切成宽3cm,长4cm,厚约0.5cm的厚片,切片的大小会影响炼油的时间,过小太容易煳,切片太大或切块会影响出油的效率,容易造成浪费。

  3、炒锅中注入适量冷水,大火煮开后放入猪板油焯熟,捞出沥干。

  4、干净炒锅中重新加入少量清水,天津去哪治疗癫痫效果好呢放入焯过的猪板油再煮,撇去水中的浮沫。

  5、调成小火熬煮板油片,慢慢水就蒸发干,而锅中会出现澄清的油。

  6、待油渣已经缩小,并呈淡金黄色时,迅速熄火并捞出油渣。

  储存

  在容器中放入少量白糖,可以让猪油香气更浓,同时还能起到防腐的作用。

  1、蒸馒头的发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口。

  2、煮陈米时,加点猪油和少许盐,煮出来的饭松软、可口。

  3、铁锅洗净擦干,再涂点动物油抹匀,可防止生锈。

  4、不穿的皮鞋,擦上点动物油,置阴凉干燥处存放,可使皮鞋光洁柔软。

  5、可以当作润唇膏。癫痫病的有效治疗方法p>

  6、北方寒冷的冬天,气温零下15度以下,一般的面油基本上没有用处 ,将猪油融化涂在脸上,冷风吹硬了之后有极好的隔温效果,而且也不会有戴面具的感觉。

  1、补虚

  猪油可以滋养五脏,尤其对脾胃和肺。猪油味甘,可使脾胃强健,有助消化,开胃。所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。

  2、解毒

  猪油不但能治疗妇科炎症,还有解“诸肝毒”。

  3、润燥

  猪油使人皮肤光滑细腻,有弹性,治疗脱发。中医认为,肺主皮毛,即人体皮肤、毛发的生长靠肺滋养。猪油能补益肺阴,这就间接促进了皮肤和毛发。

  4、润肠通便

  猪油黑龙江癫痫医院那家最好滑腻,又入大肠经,猪油正好可以“润滑”肠道,使人排便通畅。所以具有润肠通便的功能。

  5、补肺止咳

  如果肺部发热,干咳不止,不但需要清热,还要补脾。故中医有“肺虚者补脾”之说。

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