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烤鱼_烤鱼的做法烧烤

时间:2019-05-17来源:菜谱自制

杀鸡焉用宰牛刀烤鱼就用一口锅

家里没有烤箱,

也可以做烤鱼,

用平底锅就可以。

主料:草鱼3斤

辅料:葱姜蒜;青尖椒;红椒适量

调料:盐2茶匙;糖1汤匙;胡椒粉哈尔滨治疗癫痫病那家好1/4茶匙;甜面酱1汤匙;鸡精1茶匙;料酒2汤匙;酱油2汤匙;清水持平

烤鱼的做法

1.先看看原材料:选一条适合家里锅具的草鱼,大概3斤

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2.将草鱼洗净,由中间片开

3.给草鱼打上一字花刀,根据锅的大小,切断草鱼

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4.将草鱼的水分擦干,加入葱姜片,料酒1汤匙;花椒适量;盐1茶匙;胡椒粉1/4茶匙腌制4小时。

5.腌制4小时以后,将复合平底锅坐火上,不断滴入几滴水珠,如果水珠滴入锅中滚动不散,就可以烤鱼了。

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6.只用油刷,刷上薄薄的一层油就可以了。

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