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炒鸡丝的做法【图文】_鲁菜菜谱_

时间:2019-05-17来源:菜谱自制

菜名:炒鸡丝

所属菜系:

特点:颜色洁白,质地细软滑爽,口味清淡鲜嫩。

原料:鸡750克。鸡蛋一个、水婴儿癫痫病在哪可以治好发玉兰片25克。精盐3克、绍酒20克、味精1克;青蒜5克、湿淀粉25克、猪油100克。

炒鸡丝的做法

鸡脯肉剔去筋膜,片芜湖癫痫早期如何治疗成厚0.2厘米的片,再切成长5厘米的丝。加蛋清、。精盐、湿淀粉拌匀入味,水发玉兰片切成3.5厘米长的丝,甩开水焯过。青蒜切成3.5厘米长的段。炒锅放猪油,烧至五成热(约110℃),下入鸡丝划开,至八成熟、(约176℃)对捞出,锅内留油,放玉兰片丝、青蒜段稍微一煽,倒进鸡洛阳去哪家医院治疗癫痫效果好呢丝,再放、精盐、绍酒。味精,颠翻出锅即成。

关键词:

鸡肉的功效

鸡肉别名烛治疗小儿癫痫病最新的方法是什么夜,为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类,目前市场上的鸡,一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质,比猪、羊、鸭、鹅肉高1/3,比牛肉高33%;所含脂肪比上述肉类低得多,而且所含的不饱和脂肪酸为动物性脂肪之冠...

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