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蚝油豇豆_蚝油豇豆的做法私家菜

时间:2019-05-17来源:菜谱自制

夏日的骄阳总是让人变得懒惰不堪,胃口不好,食欲不振,为了凉爽与健康,我们应该跟重口味的菜式说不,试着吃一些清淡并具有食疗作用的菜肴,比如今天给大家介绍的这款蚝油豇豆就是不错的选择。

豇豆,也称为姜豆,分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用,可以热炒,可以焯水后凉拌,还可以用来做泡菜,饭豇豆一般取其籽作为粮食煮粥。

豇豆的营养价值很高,能为我们机体提供易于消化吸收的优质蛋白质,及适量的碳水化合物和多种维生素、微量元素等,它所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酯酶活性,可帮助消化,增进食欲。所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的癫痫的治疗药物医院作用。另外豇豆里含有的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

夏季清淡家常小炒----蚝油豇豆

食材:豇豆,胡萝卜,姜,蒜,蚝油。

蚝油豇豆的做法

1.豇豆洗净后去掉筋,切段。

2.胡胡萝卜切成丝。

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3.姜,蒜剁成颗粒。

4.在炒之前,先把豇豆焯水,便于炒的时候容易熟透。

5.锅里放油烧热后,下入姜蒜炒香。

6.下入焯过水的豇豆翻炒。

7.切好的胡萝卜丝入进锅里。

8.与豇豆一起翻炒均匀。

9.倒入适里的蚝油。

10.混合均匀,治疗癫痫病的方法哪些有效(蚝油本身具有咸味,在做这道菜的时候可以不用再放盐或其他调味品了,夏天要以清淡为主),起锅装盘。

清淡爽口,营养丰富,很好的一道夏日小炒。

长豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。

饭豇豆作为粮食,与粳米一起煮粥最适宜;一次不要吃太多,以免产气胀肚。

适宜于任何人。

尤其是糖尿病适合食用。

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关键词:

�G菜的营养价值

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