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(2)红烧羊肉_红烧羊肉的做法家常菜

时间:2019-05-17来源:菜谱自制

红烧羊肉

原料:羊肉

调料:花椒,八角,桂皮,香叶,大红枣三个(加了大红枣的炖羊肉,带着红枣的香气,炖好的羊肉味道会超级棒),干红辣椒三个,冰糖,盐,老抽,甜面酱,葱段,姜片。

红烧羊肉的做法

<治疗癫痫病效果比较好的方法p>1,羊肉洗净

2,锅内放冷水,放姜片,加少许料酒,放羊肉,大火稍开撇去浮沫!羊肉捞出

3,锅内放油,放冰糖炒至融化,放花椒,八角,桂皮,干红辣椒,炒出香味

4,放羊肉炒匀,加甜面酱,老抽炒匀上色

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5,锅内放足量原汤没过羊肉,放香叶和葱段,大红枣,加盐调味

6,水开后倒入高压锅中压四十分钟即可(高压锅时间看自己家的锅来定时间,羊肉酥烂即可)

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如何选购羊肉

羊肉是家庭经常食用的肉品之一,营养价值丰富。羊肉主要有新鲜、不新鲜和变质之分别,也有羊龄大小之别。挑选时,应在羊肉的颜色、弹性、黏度以及气味上加以鉴别。...

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