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中老年人膳食营养特点_饮食新知

时间:2019-05-17来源:菜谱自制

人体的结构和功能是随年龄的增长而不断变化的。一般认为人的生命过程以40岁为分界线,40岁以下为发育成熟期,40岁以上身体的形态与功能逐渐出现现象。单从脑力变化来看,40岁~60岁之间最为成熟,因此认为这个年龄阶段为中年。在我国,中老年工作与家务负担较重,与营养状况普遍较差。此外,中年人营养不平衡,常导致血脂高、肥胖、抵抗力下降和提前衰老等。因此,在营养方面应做到相应武汉看癫痫病专科医院调整,以满足中年人的营养需要。

(1)热能摄入不宜太多:可根据体力活动的强度来定。一般脑力劳动和轻体力劳动者,每日9240千焦~10920千焦(2200千卡~2600千卡)即可。热能摄入量过多,会引起肥胖,这是中年人特别应当注意的。

(2)蛋白质适当增加:由于中年人对食物蛋白质的利用能力不如青年,因此应适当增加摄入量,每日每千克体重中医能治愈癫痫吗不少于1克,且优质的动物性和豆类蛋白质应占30%以上

(3)脂肪应适量限制摄入,特别要控制动物脂肪的摄入:每日脂肪摄入量不应超过60克,其中大部分应是植物脂肪。

(4)控制碳水化合物摄入量:中年人在限制热能时,首先应控制碳水化合物摄入量,尤其更应控制精制食糖,否则易发生肥胖和高脂血症。膳食纤维对中年人有重要功能,不仅能防治便秘,而且为什么会得癫痫具有防止高血脂、动脉粥样硬化、胆结石、糖尿病的作用。因此,中年人膳食应多含蔬菜、水果、粗杂粮、豆类和藻类等食品。

(5)维生素摄入量要补足:维生素A、E、C和B族对中年人尤其重要。这些维生素可以促进代谢、增强抵抗力和提高机体的适合性,其摄入量应充足(每日维生素A800微克视黄醇当量、E12毫克、C60毫克、Bz1.2毫克)。

(6)大量喝水为什么会诱发癫痫控制无机盐摄入量:中年人膳食中主要是增加钙摄入量、改善铁质量和限制钠盐,这可预防骨质疏松症、和。每日钙、铁摄入量应分别不少于800毫克和12毫克,食盐每日摄入量以5克~6克为宜,最多不超过10克。

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