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鼠尾草籽面包的做法【图文】_面包_

时间:2019-05-17来源:菜谱自制

我家的早餐全盘西化,一般都是蛋糕面包三明治一类的再搭杯牛奶,所以我用烤箱的频率也比较高,天天研究明天的早餐要换个什么花样,以满足自己和孩子的嘴和胃~,只不过我一边还带着孩子,除非有啥节日生日,否则平时做的尽量都是简单的不需要过多装饰的,以免乌弟同学要抱抱俺腾不出手,哈哈。反正自己吃,美味就行。

那天收到快递送来的鼠尾草籽,我捏了一小撮就往嘴里送,嗯,想了半天,也说不出来有和别的什么食物有类似的味道,哈,反正就是淡淡的;口感么,则像打碎的黑芝麻咬在嘴里~,再细细研究了一下它的资料,发现好处多多,而且,貌似没有亚麻籽那样的副作用,它可与水果,蔬菜,肉类,米饭等食物同时食用,还能加入到任意饮料,谷物,酸奶,沙拉等等中。重要的一点,祈芽并不会达州有专治癫痫的医院吗在烘烤过程中而减少营养成分。所以也是烹饪烘焙的俱佳食物,当下就决定将鼠尾草籽先添加在上,因此有了这个鼠尾草籽面包!虽然它材料简单做法简单,可表面加上了天然的鼠尾草籽,马上就让朴实的面包营养更上一层楼。

 

材料 :高粉200克,糖30克,盐2克,酵母4克,水110克,黄油10克

装饰:鼠尾草籽适量

1、除黄油外的所有材料搅拌成略光滑有筋性的面团,再加入黄油,继续搅拌至扩展阶段,面团用手撑开有不易破裂的薄膜。

2、面团滚圆后,放入盆中,盖上保鲜膜,发酵至2倍大,以用手指戳洞,面团成都最有名癫痫医院不回弹不回缩为准。

3、发好的面团分成每个40克,排气,滚圆,盖上保鲜膜,室温静置10分钟

4、再次滚圆后放入烤盘,用筷子在中间压一道,刷上蛋液或果酱,撒上鼠尾草籽或用粉筛撒上面粉,温度约38度,发酵至2倍大。

5、烤箱170度预热后,中层,15分钟左右。

嗯,贴些资料,和大家一起普及一下鼠尾草籽Chia Seeds的营养知识:

营养成分:

我们都知道,人体必需从日常饮食中获得欧米伽 - 3(即a-亚麻酸,别名:亚麻酸; alpha-山东治癫痫病的医院有哪些亚麻酸; 9,12,15-十八碳三烯酸。为一组多元不饱和脂肪酸)。欧米伽 - 3能够促进心血管健全,解除关节酸痛不适,增进专注力,舒解压力,消除偏头痛,令皮肤青春健康。体内缺少欧米伽-3可能导致抑郁症、多动症、心脏病、高血压等疾病。而Chia Seeds被认为是世界上欧米伽-3含量最高的食物。每15克Chia 里含有2700mg欧米伽-3。

强效抗炎作用

强效抗氧化作用,能够保护人体内最基本的脂肪酸离子不受破坏。与其他欧米伽-3 来源(亚麻、大麻纤维、鱼类)不同,Chia Seeds不含人工成分,也不需要添加维生素之类的抗氧化剂,它能够自然保持新鲜,不需要冷藏。

每100克的Chia Seeds中,有哪个医院专治癫痫631毫克的钙,100克牛奶仅含有120毫克,Chia Seeds是其含量的5倍,并且更易于吸收。

Chia Seeds含有19% -- 23%的蛋白质和氨基酸,比传统谷物高出许多。小麦 (13.7%),玉米(9.4%),大米(6.5%),麦片(16.9% )和大麦(12.5%)

关键词:

剥皮鱼的营养价值

剥皮鱼别名:剥皮鱼,橡皮鱼,马面鱼,老鼠鱼,面包鱼,孜孜鱼,猪鱼,皮匠刀,烧烧鱼,三角鱼,狮子鱼,皮匠鱼,马面�。...

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