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黑芝麻贝果怎么做_黑芝麻贝果的做法面包

时间:2019-05-17来源:菜谱自制

面的时候已经感到面团芝麻香气十足,果然烤制的时候,家里飘着浓浓的芝麻香,馋得我不时凑到烤箱前,透过玻璃窗看了一回又一回。

一如期望那样,颜色乌亮,芝麻香浓,表皮略有嚼劲,回味微甜,空口吃已然是个好吃的了,越吃越香的滋味,是我们喜欢的味道,成功把我们吃撑,推荐喜欢贝果口感的朋友试一试~

黑芝麻贝果

主面团:金像高筋面粉375g,乐稻饺子粉,375g,太古细砂糖112g,统一天然海盐9g(没有岩盐,用的是海盐代替),水360g(根据面团状况增减),燕子酵母4.5g,法国老面150g,上海产的富味乡黑芝麻酱45g,熟黑芝麻38g

煮贝果:2L水,10g德国麦芽精

烤箱:凯仁嵌入式烤箱K洛阳癫痫医院那家最好WS60D.Q-NN58L

黑芝麻贝果怎么做

1.机内加入水,芝麻酱,芝麻,糖,盐,面粉,在面粉上面用指头按个小洞放入酵母,揉至成团后加入撕成小块的老面,启动揉面功能揉面30分钟至扩展。

2.取出打好的面团,分割12等份。

3.整形还是按照我习惯做法,将面团略整成圆形,擀成牛舍状,将两边1/3分别向中间折叠。

4.再将折好的面团向中间折叠将口捏紧,用手搓成23-两眼上翻,牙齿紧咬,请问他这是患上了癫痫病吗?25cm的长条,然后一头用擀面杖擀扁.

5.把另一头包住捏紧封口。

6.放到烤盘盖上保鲜膜后,放人冰箱过夜(我放了12小时,冰箱温度5℃)。

5.第二天取出面团,可以看到体积微微变大,表面光滑。

6.预热烤箱上下管240度,预热10分钟。

7.将麦芽精和水,煮至微微冒泡后,转小火。聊城羊羔疯应该如何治疗>

8.将贝果放入水中每一面各煮15-30秒,用笊篱捞出沥干水放到烤盘上。

9.放入烤箱中层,温度降低到200摄氏度,放入贝果,向烤箱内部用喷壶喷水马上关上门。

10.200摄氏度中层烤制18-20分钟。

PS:采用不同品牌的原料,对风味是会有不同影响,以上做法及原料仅供大家参考。

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