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糟鸭头炖鲫鱼的做法_京菜菜谱_

时间:2019-05-17来源:菜谱自制

菜名:糟鸭头炖鲫鱼

菜系及功效:

特点:味醇厚而糟得扑鼻。

糟鸭头炖鲫鱼原料:糟鸭头(注)(1只)、鲫鱼1条(约500克)、京葱末(少许)、姜米(少许)、黄酒(12.5癫痫治疗常用方法有哪些克)、盐(6.5克)、味精(少许)、(1200克)。

糟鸭头炖鲫鱼的做法

1.将鲫鱼剖开,去内脏,去鳞,用水洗净,放入猪油锅内略炸后取出。

2.用猪油、葱末、姜米炝锅癫痫看的好吗,加上浓汤后,将鲫鱼和糟鸭头放入,再加盐、酒、味精,炖至鱼熟汤浓而成白色时即好。附注:糟鸭头是将鸭头(包括鸭颈和一小部分鸭脯)斩成小块,加香糟酒、葱段、姜块、盐,糖和少许蒸烂而成.

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关键词:

哪种方法能够治得好癫痫gredienta">鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...

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