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食物巧搭:7对食物超强组合 功效加倍!生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06来源:菜谱自制

食物搭配不合理会有碍营养吸收,而食物巧搭配则会“强强联合”更加有益健康。美国《吃好》杂志最新载文,刊出7对食物超强组合。

1.配。生西兰花中含有强抗癌植物化学物莱菔硫烷(SFN),但是西兰花煮熟后,其中的子酶会受到破坏,该物质对人体吸收SFN起到非常关键的作用。《英国营养学杂志》2011年刊登一项新研究发现,吃西兰花时加湖北那家医院看癫痫病好上芥末能有效补充黑芥子酶,从而使西兰花的抗癌特性得到更好发挥。

2.加糖。《人类精神病理学:临床与实验》杂志刊登一项研究发现,咖啡加糖可使负责注意力的大脑区域更活跃,因而有助于提高工作效率。或加,也具有同样的效果。不过,应该牢记美国心脏学会建议的食糖日摄入量:男性不超过9茶匙,女性不超过6茶匙。

3.赤豆与树莓。郑州军海癫痫病医院开展“心存感恩·清洗军海”演讲比赛2011年《农业与食品化学杂志》刊登一项研究发现,赤豆与树莓搭配可以使其抗氧化功效提高45%。这在研究所涉及的55种果蔬和豆类搭配中名列第一。

4.姜黄()与三文鱼。英国《BMC癌症》载文称,咖喱中的姜黄色素和三文鱼等深海肥鱼中的DHA都具有防癌抗癌的作用。而吃三文鱼和等多脂鱼的时候加点咖喱,可以起到双重抗癌失神呆愣,眼球翻白,是不是癫痫病的症状?作用。机理是DHA有助于人体更好地利用姜黄色素。

5.全谷食物加洋葱(或大蒜)。《农业与食品化学杂志》刊登一项新研究发现,吃全谷食物配上洋葱(或大蒜)可提高人体对全谷食物中铁和锌的吸收。铁有助于改善细胞携氧量,锌有助于增强免疫力和促进伤口愈合。科学家表示,发挥关键作用的是洋葱或大蒜中的硫化物。

6.豆类与绿叶蔬菜河北治疗癫痫病哪家医院有效果豆类是铁元素的一大重要来源。维生素C有助于人体对铁的吸收。因此豆类与富含维生素C的绿叶蔬菜等食物搭配食用,能够更好地补充体内铁质。

7.西红柿与油。西红柿中富含的红素有助于降低乳腺癌、心脏病和肺病风险。《自由基生物学与医学》杂志刊登一项新研究发现,西红柿加,可以使人体吸收更多的番茄红素。

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