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猪肺的营养价值与做法生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06来源:菜谱自制

质嫩,色红白,适于炖、卤、拌,如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。

猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。

适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。

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根据中医以脏补脏之理,凡肺虚之病,如肺不张、肺结核等,可借鉴《证治要诀》之法:治肺虚咳嗽:猪肺一具,切片,麻油炒熟,同粥食。治嗽血肺损:薏苡仁研细末,煮猪肺,白蘸食之。

猪肺味甘,性平,入肺经;<东莞市专治癫痫病的知名医院/p>

补肺虚,止咳嗽。

《随息居饮食谱》:猪之脏腑,不过为各病引经之用,平人不必食之。不但肠胃垢秽可憎,而肺多涎沫,心有死血,治净匪易,烹煮亦难。

《本草图经》:猪肺,补肺儿童癫痫病该如何护理。《本草纲目》:疗肺虚咳嗽、嗽血。

《随息居饮食谱》:甘平,补肺,止虚嗽。治肺痿、咳血、上消诸症。

清洗猪肺:将猪肺管套在水龙头上,充满水后再倒出,反复几次便可冲洗干净,最后把它倒入锅中信阳哪个医院看癫痫病不错烧开浸出肺管内的残物,再洗一遍,另换水煮至酥烂即可。 

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