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花雕醉鸡的做法_怎么做花雕醉鸡_如何做花雕醉鸡

时间:2019-06-20来源:菜谱自制

本食谱来自【梅依旧】老师分享的花雕醉鸡的做法,所属分类:朋友聚餐、凉菜、禽类、、午餐、肉类,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级)。

怎么做花雕醉鸡好吃?学做花雕醉鸡需要哪些食材?家常美食网梅依旧老师教你轻松做出好吃好看的花雕醉鸡。

说到中餐,人们往往会想到炒菜。其实,在种种烹饪技法中,“蒸”癫闲手术治疗最受推崇,它最早始于中国,中华千年美食文化素有“无菜不蒸”之说。蒸菜从食物健康来看,不上火清淡养胃,注重原汁原味,口味鲜香,嫩烂清爽,形美色艳,而且原汁损失较少,又不混味和散乱,由于蒸菜制作过程是以水渗热,保持了菜肴的原形、原汁、原味,比起煎、炸、烤、炒,蒸出来的饭菜所含的油脂要少得多,肉类在蒸制过程中还会渗出油来,阴阳调济,锁住全部的维生素和水份长春最权威的癫痫医院,蒸菜又是炒菜用油的三分之一,菜肴清淡、让人们细细品味纯天然菜品的本来味道,回归大自然,找回天然健康。怎么做蒸菜最健康呢?火大、水多、时间短,是蒸法七字诀。炎炎夏日,选择清淡可口的蔬菜,用慢火热蒸,而且也少了烟熏火烤的烦恼,蒸菜无疑是最受亲睐的好菜,让餐桌上多一道特别的蒸菜风景。

主料:2只

<深圳市光明新区中心医院癫痫科预约电话b>辅料:盐,当归3克,料酒,30粒,花雕酒

1. 鸡腿剔除腿骨,撒盐倒少许料酒,涂抹均匀后,腌制半小时

2. 卷一个紧实的卷,用锡箔纸包裹紧,拧上两头,上锅蒸30分钟

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3. 蒸的时候做汁,3克当归、枸杞30粒,用400ml水煮10分钟,倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷,

4. 倒 200ml花雕酒,浸泡6个小时以上,切片即可开食

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