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雅致苏菜为夏日餐桌带来一抹清新风清丽脱俗的丽花茭白的做法,这个季节吃茭白最好

时间:2019-07-13来源:菜谱自制

茭白、类食物富含纤维,食物进入肠道后,可加快其中食物残渣的排空速度,缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间,促进胆汁酸的排泄,对预防大肠癌极为有效。此外,经常食用大蒜,也可使患结肠癌的风险降低。同时,红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。茭白:味甘、性寒,归肺、脾经。可清热解毒,除烦止渴,利湿通便。

今天这道丽花茭白就是苏菜的代表菜之一,初听这名字,着实引起了我的好奇心。茭白是我很喜欢吃的一种蔬菜,这食材好找,可是丽花,没见过更没吃过,是一种什么花呢…后来偶黑龙江癫痫病医院哪家正规然看到了菜的造型,我才恍然大悟,原来,丽花茭白不是丽花炒茭白,而是形似大丽花的茭白…
丽花茭白是一款凉拌菜,吃起来口感清新爽脆,是非常不错的开胃小菜。做法也不难,但雕花还是需要花点儿小心思,花瓣太大或太小都会影响最后的造型。另外,注意花瓣不要雕得太薄,那样会缺乏立体感。
非常简单的一道解暑凉菜,但胜在造型独特,形似雅致的大丽花,清丽脱俗。无论日常三餐,还是家宴聚会,都是不错的选择,会为夏日的餐桌带来一抹清新风。
丽花茭白
原料:茭白3根、香菜少许、盐2g、葱油5g、糟卤20g、味精2g。<中药可以治疗癫痫病吗br>做法:
1、将茭白切成四方柱形;
2、用小刀将茭白刻成四方角,做为花瓣;
3、将刻好的四方角茭白放入冷水中浸泡;
4、炒锅中注入清水烧开,将四方角茭白烫熟;
5、捞出后沥干水分,放入糟卤中浸泡15分钟以上;
6、将茭白捞出放入碗中,加入少许细盐;
7、再加入少许味精;
8、最后加入葱油拌匀即可。

材料:茭白4条、瘦肉1块、姜1片、生抽、老抽、油、料酒、盐、白糖、生粉据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶包黍米成牛角状,称角黍;患有癫痫病6年,患上癫痫需要怎么治疗呢?用竹筒装米密封烤熟,称筒粽东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,成为广东碱水粽。

(4)坐锅热油,把香菇丝、茭白丝快速煸炒下,加清水煮。秋季是大部分水生植物收获的季节,如?荠、菱角、茭白等,它们大都质白鲜脆,清凉爽口,吃起来味道很美,并有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效。但是,生吃这些水生植物,极容易造成囊虫的感染,使肠粘膜发炎、出血、水肿,甚至形成溃疡,一般常伴有腹泻、食欲不振等现象。

以祛暑生津为主,滋阴益气为辅夏季津液亏损较多,故杭州哪个医院癫痫好在选择食物时宜以祛暑生津为主,滋阴益气为辅。具有这类功效的常见食物有炒大麦粉、、藕、茭白、西瓜、甜瓜、菜瓜、桃子、柠檬、苹果、葡萄、椰子、橙子、柚子、柑、甘蔗、绿豆、番茄、竹笋、黄瓜、、枸杞苗、豆腐、滑菜(冬葵)、鹅肉、白鸭肉、鸡蛋、牛奶等。另外,桑葚、莲子等也能清热除燥,是药食两用食物,也可在夏季常食。宜多温少凉,老年人阳气渐衰,肾火不足,应趋热避凉,多食温性食品,以助肾温阳,如狗肉、等。少食凉性的菱角、茭白等,女性阴冷者尤应注意,如茭白过食,则会发冷气、伤阴道。致寒凝下焦,加重病情。

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