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双椒蒸豆腐做法图片,春季常吃豆腐清火益气护肝脏

时间:2019-07-14来源:菜谱自制

(2)油炸臭豆腐将青矾放入桶内,春、秋季约需3~5个小时,夏季约浸泡6h左右,冬季约需2天,泡好后取出,用冷开水略洗,沥干水分,再将茶油全部倒入锅内烧红,放入豆腐用小火炸约5分钟,一待焦黄,即捞出放入盘内,用筷子在豆腐中间钻一个洞,将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀,放在豆腐洞里即成。虾仁去除沙线,洗净,沥干水分;鸡蛋打散,放入虾仁搅拌均匀;豆腐放入沸水中煮分钟,捞起沥干水分,切小块。


双椒蒸豆腐
这次做的这道双椒蒸豆腐,别看貌不惊人,实则味道丰富,辣、咸、鲜多种滋味缠绕在一起,实在难忘。这也是我的豆腐烹饪生涯中最惊异的一有的时候全身还会抽搐,请问这是怎么了?回,因为味道之好实在出人意料。强烈推荐大家试一下,尤其适合夏天没有胃口和不想做饭时,不仅容易做,而且味道好,下饭。最关键的是热量极低。一举三得,何乐不为?
原料:
水豆腐一块、双色剁椒各1大匙、蒸鱼豉油1大匙、葱适量、油1大匙。
做法:
1、水豆腐倒入盘中,并切片,用手轻轻拨开成斜状;葱切丝后浸水待用;
2、剁椒分别倒在豆腐上,浇上蒸鱼豉油,用保鲜膜将豆腐盘包好。不要漏气;
3、蒸锅加水大火烧开后,放入豆腐盘,盖盖蒸10分钟;
4、关火后,将豆腐盘拿出,去掉保鲜膜,洒上沥干水的葱丝,烧中热油后泼上即可。
贴心建议:
1、保鲜膜一乌鲁木齐癫痫临床治疗方法定要包好豆腐盘,不要让它漏气,否则蒸好后汤汁太多了。
2、此菜只宜用水豆腐、内酯豆腐这样细嫩的豆腐,不适合用北豆腐烹煮。
3、剁椒只用一种也可以,但不要不用。此菜就是取剁椒的味道。
4、没有蒸鱼豉油,用生抽调味也可以。但是比起蒸鱼豉油,味道还是欠缺一些。
5、上桌食前,建议用勺子将汤汁反复多次舀到豆腐上,再食用。
豆腐质白细嫩,滑润鲜美,营养丰富,老少皆宜,故而被誉为“东方龙脑”“中华名菜”。民间亦有“鱼生火,肉生痰,豆腐保平安”的俗语。可见豆腐不仅被人们广泛喜爱,而且还有着出色的保健功效。豆腐色白,味淡,史上不乏用豆腐入馔烹煮出看似简单平常,尝之惊为日照羊羔疯频繁发作如何治疗天物的菜肴。所以,我一直以为,大味至淡用在豆腐身上最为适宜。

这里谈的豆制品指的是大豆制品,包括豆腐、豆浆、干子、千张、素鸡等。为什么要推荐大豆制品呢?因为大豆除含有丰富的优质蛋白质和矿物质、微量元素等营养素外,还含有很多其他功能成分,如异黄酮、低聚糖、膳食纤维、卵磷脂等,大豆所含的脂肪主要为亚油酸,这些物质都是有利于人体健康的活性物质,具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、防止骨质疏松,改善记忆、改善绝经综合征症状等作用,可以说是一种长寿食物。俗话说女人四十豆腐渣,四十的男人一枝花,说是女人到了四十就不值钱了,男人四十则是春天才刚刚开始,可是,想要做花,可癫痫病发作时是什么表现还是要看看您的硬件条件还结不结实哦!

立秋后,人们对自身的保健更加注意了,因为很多疾病都会从秋后复发,医学界形象地称之为多事之秋。在饮食方面,可以适当多吃些润肺的食物,比如常吃些清热、生津、养阴的、西红柿、豆腐、藕、蜂蜜等。尽量不吃或少吃辛辣、燥热、油腻的食物。可以根据个人口味换内容,比如放豆腐丝(豆腐要先焯水),南方人可以放笋丝等等。

加入酱油、料酒、盐,接着倒入豆腐块。装锅:煮肉时先放脊肉,其他带皮肉块分层码在上面。另外加入1千克、大蒜250克、盐适量。最后加水没住肉块,慢火煮开后,再放甜面酱,黑面酱、酱、酱油和醋。

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