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低卡三低全麦吐司的家常做法

时间:2019-07-16来源:菜谱自制

怎么做低卡三低全麦好吃?需要哪些食材?家常美食网「卖糕的猫JANE」老师为您提供低卡三低全麦吐司的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味低卡三低全麦吐司。

自从健身以来,在吃上面都严格把控,基本能自己制作的都自己制作,吃的东西都是食物本身最原始的状态。健身餐本来清淡,所以要花点心思在搭配烹调上,让自己更有食欲。像是碳水,如果一个劲地吃,水煮,水煮碳水等等,对于刚开始吃的朋友来说很快就坚持不下去了。健身减脂期间是可以吃的,但是要吃对,如果你是健身的,那就应该吃全麦面包,低糖、低盐、低油,尽量少吃精面精米的东西,如果你是减脂的,就要吃全麦、无糖、无油、无盐的面包,那今天就先来三低吐司。是一个非常好吃的吐司,柔软,咸味与全麦真是天作之合。

高筋面粉175g,全麦粉75g,细砂糖15g,盐5g,奶粉5g,酵母3g,脱脂187g,黄油15g

步骤1:首先把全麦粉、癫痫病如何治疗最有效高筋粉、细砂糖、盐、奶粉,放入搅拌盆,用手稍微搅拌一下。

步骤2:酵母用10g常温牛奶化开,和剩余的脱脂牛奶一起倒入面粉中。☆现在夏天,化酵母用常温牛奶或水就可以了,其余的牛奶就要用冰牛奶或者冰水,化酵母的牛奶是从总牛奶里分出来的。☆如果是在冬天,化酵母的液体则需要用温液体,30-38°C左右,不能超过40°C,其余液体用常温即可。

步骤3:加液体的时候留出部分液体,不要全部加完,因为面粉吸水量不同,要看状态加入,配方中的液体是我调整过的,全部加入软硬度刚好,你们需要看自己面粉的吸水量而调整。

步骤4:用慢速搅拌到成团后转中快速揉到光滑,有明显弹性,能拉出比较粗糙的膜,我的机器用了大概3分钟。

镇江癫痫频繁发作如何治疗骤5:然后加入室温软化的黄油。

步骤6:继续中快速揉,揉到一定时候停下来检查一下面团,像图片上的这个状态做甜面包就足够了,像今天做吐司则需要继续揉到完全扩展。

步骤7:到了完全扩展状态,薄膜会更薄,更有延展性,破洞是光滑的,打面完成。

步骤8:用手稍微整圆,放在盆中,盖上保鲜膜,进行一次发酵。

步骤9:把面团发酵到1.8-2倍大,用手指沾点粉在中间戳进去,面团不回弹,里面布满蜂窝组织就是发酵好。

步骤10:将发酵好的面团取出来,用手轻轻排气,排出大气泡即可。

<癫痫病贵阳哪里看好p>步骤11:然后两边往中间折叠,然后上下同样往中间折叠,像一个胖正方形一样。

步骤12:收口朝下,双手沾点面粉,滚圆,报上保鲜膜,松弛20分钟。

步骤13:在松弛好的面团上撒一点面粉。

步骤14:翻面,光滑面朝下,将面团上下对捏,收口捏紧,捏成一个橄榄状。

步骤15:把面团擀成长椭圆形。

步骤16:然后上下对折。

步骤17:再对折,用手掌根部把接口砸紧。

步骤18:像这样,如果不会砸癫痫病早期症状有哪些呢的话就用手捏紧。

步骤19:整形好的面团是圆柱形的。

步骤20:把面团放进450的吐司模中,收口朝下。

步骤21

步骤22

步骤23

步骤24

步骤25

步骤26

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