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茄汁豆腐煲

时间:2019-08-09来源:菜谱自制

一、材料:番茄、老豆腐、生粉、葱、生抽、盐、白糖

二、准备

1、豆腐银川去哪看癫痫病好切大块

2、豆腐块表面粘上生粉

3、下油锅炸

4、表面微焦黄,我炸的不是很老这次,因为想吃到里面嫩嫩的豆腐口感,你可以炸的老一点哈

5、番茄洗净切块

6、番茄加少许清水打成番茄汁

7、葱切葱花

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三、做法:

1、锅中放适量炸豆腐的油,下少许葱花爆香

2、下番茄汁

3、适量生抽,增加鲜味的同时,增色

4、煮开

5、下豆腐块

6、大火煮开,转中火煮

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7、放盐调味,放一点点白糖提味儿

8、煮到入味即可

9、出锅,撒葱花!

小贴士:四川治疗癫痫权威医院ong>

1、豆腐裹生粉炸下,炸老点的话就有点油豆腐的感觉,我炸的比较嫩哈,感觉口感软糯些

2、放生抽一方面增鲜味,一方面增加番茄汁的颜色,不要多哈,别变成酱油汤了。。。

3、不用勾芡的,豆腐裹着生粉,基本上煮出来自然就汤汁稠了

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