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豉油皇鹅肠

时间:2019-08-09来源:菜谱自制

主料:鹅肠400g

配料:中型土豆1个、姜1小块、小葱1根

配料:蚝油1大勺、生抽豉油1大勺、鸡粉少许、盐少许

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做法:

1.土豆去皮、切粗短丝、浸入冷水中待用;

2.鹅肠用水浸泡至吸足水分而舒展,将附着在鹅肠上的污物和油脂去除,清洗洗净;

3.处理干净的鹅肠控干水分,倒入蚝油;

4.用手抓呼和浩特癫痫医院哪家好匀,腌制15分钟左右;

5.炒锅中放少许油,烧热后倒入土豆丝;

6.中火翻炒,至土豆丝变色、软熟;

7.撒少许盐;

8.撒少许鸡粉调味;<济南癫痫病医院哪里好/p>

9.另起锅,放少许油,烧热后放入姜丝爆香;

10.放入鹅肠,大火翻炒5分钟左右;

11.炒至鹅肠变色、卷缩;

12.加入豉油;

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13.翻炒均匀后,加入少许鸡粉;

14.放入葱段,翻炒均匀即可。

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