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五丁包子

时间:2019-08-10来源:菜谱自制

    “五丁包子”来自于“三丁包子”,里面有哪五丁呢?参丁、鸡丁、肉丁、笋丁和虾丁,样样鲜美的不得了。海参滋养,;鸡肉味美,猪肉油香,冬笋松脆,虾仁细嫩,这么强的包子还不赶紧学习一下?

儿童癫痫可以治好吗ng>五丁包子

  材料:面皮:面粉约500克、水300克、酵母5克、泡打粉5克、细砂糖20克

  馅料:五花肉丁200克、鸡胸肉丁100克、虾仁丁100克、海参丁100克、笋丁100克、葱花和姜末适量、鸡高汤2大勺、酱油长沙癫痫病医院有哪些1勺、糖少许、鸡精1小勺、香油1小勺、胡椒粉1小勺、盐适量  

         做法:

<日照羊癫疯哪个医院好p>  1、将五种食材处理成丁,切好葱花和姜末备用(自己做三丁包子,鸡丁、肉丁和笋丁的比例为1:2:1,三丁的大小也是鸡丁、肉丁和笋丁由大到小)

  2、锅中放油,将葱花和姜末煸香

  3、先放入肉丁翻炒至变色

  4、其次按顺序放入鸡丁、虾仁丁、笋丁和海参丁,翻炒均匀

  5、加入两大勺鸡高汤,烧开将材料煨熟

  6、加入约小半碗水淀粉,烧开

  7、将汤汁收至浓稠(汤汁的量要掌握好,不能少,少了干,不能多,多了患有癫痫的病人如何治疗稀,没法包。)待馅料自然凉透后,放入保鲜盒,入冰箱冷藏,这样汤汁凝固,容易用面包裹)

  8、准备粉类材料和好面,盖上保鲜膜,饧发约半小时(面一定要将馅料准备好了以后再和,加入酵母、糖和泡打粉的面团在室温20多度的情况下发酵很快,注意,一定不要面全部发起来,这样会影响成品的外观,话说等馅料凝固的过程,面有点摁不住了,我只得多揉一会儿)

  9、饧好的面揉匀,搓成长条,制成大小均匀的剂子

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