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花生米的营养价值 丰富又好吃

时间:2019-08-12来源:菜谱自制

无论做菜还是炖汤,我们生活中都可能会用到,花生的口感实在是很不错,所以很多人都喜欢吃花生米,那你知道花生米的营养价值吗?其实花生米的营养价值很丰富,但是对肥胖的威胁并不大,所以我们还是可以好好享受花生米的美味和营养价值吧。

花生米的营养价值:

花生是一种高营养的食品,里面含有蛋白质25%~3吃什么药可以治好癫痫病6%,脂肪含量可达40%,花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,和铁等。

花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右,而植物性食物中脂肪含量较高的才只有4%左右。但是花生对肥胖的威胁并不大,如果适量食用,还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物,可以增加饱腹感,也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究,花生引起的饱腹感是其他高碳安徽较好的癫痫病医院水化合物食物的5倍,吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要,降低身体总热量的汲取,从而达到减肥效果。

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并且花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸,比如花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血清胆固醇的功能,可以减少冠心病的发病危险。而人体不能自己合成不饱和脂肪酸,必须要通过饮食摄入.虽然花生中的不饱和脂肪酸对预防心血管疾病有一定的好处,但究竟要达到多大的量才能起作用,目前还没有确切的研究数据证实,但多武汉治癫痫病哪家医院有名吃花生的好处是毋庸置疑的。

花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等,也都能对心脏起到保护作用。

花生仁外面的那层红皮是可以促使血小板生成的,它可以避免血小板聚集。从这个意义上讲,花生会对预防心血管疾病有一定的作用。因为血小板容易与人体内的纤维蛋白原结合在一起形成斑块,斑块多了就会造成血管狭窄,冠心病也就由此发生。

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