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蹄髈冬瓜汤的做法是什么 采红菱采红菱大全及做法

时间:2019-09-15来源:菜谱自制

蹄髈,其实就是我们日常生活中所说的猪蹄。猪蹄是非常富有弹性的一种食物,作为一种养生的食物,很多的药物都是从猪蹄当中提取的,甚至女性的化妆品,也是从猪蹄当中提取的,猪蹄的做法是多种多样的,那么下面就为大家带来一道美食,蹄髈冬瓜汤的做法是什么?希望大家能够喜欢。

菜品特点 冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

特点:此汤味道清淡,利于清热。 功效武汉癫痫怎么治,中医院好吗:具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

适应证:适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。

注意:本肴通利之功较强,体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用。

做法

材料: 冬瓜400克,猪蹄200克,生姜1块, 香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,

做法: 冬瓜排骨汤

1.猪蹄洗干净,放入沸水中汆烫后去血水,捞出,沥干水分,

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2.生姜洗净拍松

3.冬瓜切厚片

4.砂锅中放入清水,加入猪蹄、生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待猪蹄熟透后加入冬瓜片,

5.冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。

特点: 淡香可口,清热解暑。 厨师一点通: 冬瓜切成厚片后才不容易炖糊,口感也会更好。

营养分析

1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能武汉治疗小儿癫痫有效果的医院和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

2. 猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分武汉好的癫痫病医院,这治疗更专业析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

以上就是蹄髈冬瓜汤的做法。猪蹄当中含有的丰富的骨胶原,可以促进我们人体的日常吸收,同时骨胶原这种元素,能够促进青少年的发育,同时也可以预防老年人的各种各样的骨质疏松疾病,预防老年人的心脑血管疾病,是非常健康,有效的一种食物。

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