悦读文网

当前位置: 首页 > 杂酱面的家常做法 > 正文

上海菜葱烤排骨 上海菜葱烤排骨的做法

时间:2019-10-05来源:菜谱自制

  葱烤排骨是一道上海菜,这里的烤不是烘烤的意思,实行上应该是火字加个靠,意思是要用很长的时间去烧,这种烹饪方法叫“烤”。因此我们不用烤箱,只要有炒菜锅就OK了。当你夹起一块大肉吃到嘴巴里,你会惊讶原来美味也可以这么简单地打造出来!下面就来看看葱烤排骨的做法吧。


葱烤排骨

北京哪家医院羊癫疯好>  食材:

  猪大排,小葱

  辅料:

  油,白砂糖,绍兴酒,老抽,姜

  操作步骤:

  1、首先将葱清洗干净,控干水,然后切大段,姜切片,大排用刀背剁松软。

泰州癫痫病要怎么治疗呢   2、将剁松软的大排骨用酱油腌制。

  3、1.5汤匙的老抽,因此我想老抽一汤匙,一般酱油2汤匙就足够了。

  4、锅热倒油,量稍微多点,大约1.5汤匙,待到油热,将大排放入油锅中煎两面略硬,大约5-6分钟。

  5、将大排推到边上,葱姜全部倒下去。

  6、然后将大排翻到葱上面,先加绍兴酒天津哪里治癫痫病好1小匙,再撒些糖约10g。

  7、翻一下,加一点点水,盖上锅盖,大火烧开,然后改中火大约炖20-30分钟。

  8、烧成这样就可以了,葱略带青色。

  9、我想让葱更焦香,又加烧了几分钟。

  10、这是最后的效果,葱只有一小撮了。别瞧着葱黑黑的,它是非常香的,还有肉浓郁蜜香,吃一口就忘不了。武汉哪个医院能够治好癫痫病


葱烤排骨的做法

  以上就是葱烤排骨的所有做法,这道菜是不用盐的,完全用酱油和糖调味烧制,且不用大料之类的香料。如你用了,就是另外一道菜肴,就不叫葱烤排骨。更多的上海菜做法就在做饭网哦!

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

------分隔线----------------------------