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红烧黄鱼的美味做法_告诉你怎么煮鱼皮不破的小秘诀

时间:2019-10-05来源:菜谱自制

想要做出鱼皮不破的黄鱼主要注意以下几点。
1、将小黄鱼腌制好后,一定要将鱼皮擦干,建议最好晾一下确保干透无水分。
2、在煎小黄鱼时,在鱼的两面擦上些盐增加粗糙感。
3、热锅在倒油前,用生姜抹上一层姜汁。
4、合肥癫痫病治疗哪里好一些油要加热直至起气泡。
5、鱼在锅中,不要用锅铲搅动翻面鱼身,防止弄破鱼皮,直接整体晃动锅即可,尽量减少翻面。

1在小黄鱼上放上葱姜蒜,加入盐,生抽,料酒腌制约10-12分钟,鱼身用厨房纸撒干,抹甘肃哪家医院治疗癫痫好上少许的盐备用。

2将锅用大火加热,取生姜在锅中擦上一遍,倒入油直至油温加热至120度左右,轻轻的从锅边放入小黄鱼进行煎制。

3拿起锅左右晃动约1-2分钟后,将鱼石家庄癫痫医院那里好翻面用同样的方法煎制直至两面都成金黄色。

4加入清水,味精,盐,生抽,糖,料酒,以及腌制时的姜葱蒜放入锅中加热,用大火加热并收汁,加入醋后盛到盘中撒上葱花即可食用。

鱼肉中含有的叶癫痫病在发作时如何进行急救酸对于孕妈妈食用,补充胎儿的营养有着意想不到的效果,不仅对孕妈妈有益,对于胎儿的成长,骨骼发育都是必不可少的成分,建议较多的食用。

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