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红酒炖牛腩_红酒炖牛腩做法大全

时间:2019-10-05来源:菜谱自制

材料:牛腩600克,番茄2个,胡萝卜2个,洋葱1个(图1),姜片和蒜片适量。

调味料:红酒300毫升,橄榄油,黑胡椒,盐和番茄酱适量,迷迭香少许。

做法:牛肉怎么做好吃

1、锅中放入牛腩,姜片,和水,水量要没癫痫用什么药能治好呢过牛腩,大火烧开后转中火,煮约3分钟,把牛腩的血水煮出,捞出冲洗干净,切块后沥干水待用(图2)。

2、把胡萝卜,番茄和洋葱洗净去皮切块待用(图3)。

3、炒锅里放上橄榄油爆香洋葱和蒜片(图4)。

4、放入牛腩翻炒(图5),炒至牛腩转色散发出香味(图6)。

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5、加入准备好的胡萝卜和番茄,翻炒均匀(图7)。

6、倒入红酒(图8),没过牛腩的份量(图9)。

7、加入迷迭香,盖上盖子,用中小火焖至,牛腩软烂适中,汤汁浓稠(图10)。

8、加入黑胡椒(图10),番茄酱(图11)和盐(图12)调味,翻炒均匀即可上碟武汉癫痫医院,到这治疗有效果

1.很多人都说牛腩切块后焯水,实际上牛腩切件后焯水会所得不成形的。时间出真知。

2.做这道菜所用的红酒份量不少,我所用的价格在40多元的超市特价品,做出来的味道一级棒!可以根据自己的经济情况选用更优质的红酒。家常菜做法大全小儿癫痫哪个医院好点

3.橄榄油在超市购买得到的,做西餐个人喜欢用橄榄油,不仅健康而且味道大大提升。

4.适当加入西餐的调味料,我用的是干燥的迷迭香,可以放入像罗勒,百里香等等。
5.番茄酱可以让成品色泽漂亮,味道提升!

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