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水煮鱼的家常做法 家常水煮鱼简单做法大全

时间:2019-10-05来源:菜谱自制

【水煮鱼的家常做法】应该怎么做呢?吃惯了饭店里的水煮鱼,你们有没有自己做过水煮鱼吃呢?今天我就自己做了一下还不错哦!有点超水平发挥了呢!一起来看看我是怎么做的水煮鱼吧!给大家推荐我的水煮鱼的家常做法哦!

【原材料】

草鱼650克、独蒜1个、姜1/3块、葱、芹菜患有癫痫病的妇女能不能生育?、黄豆芽各适量、蛋清、干红椒多量、青花椒稍多量。

【调味料】

调和油多量、豆瓣酱2大勺、老抽1小勺、料酒、花椒粉少量、胡椒粉适量、辣椒粉1小勺、淀粉、盐、味精1小勺、糖1小勺。

【水煮鱼的家常做法】

图1癫痫病天津哪个医院好:将鱼用刀斜片成鱼片,用料酒、少量盐、淀粉、蛋清拌匀腌制15分钟左右。芹菜、干红椒切段,葱切段,姜、蒜切片。

图2:芹菜入开车焯1分钟后捞出。

图3:黄豆芽用开水焯熟后捞出。

图4:芹菜和豆芽垫在碗底备用。

图5:另锅入中量油,小火慢慢将多量的花椒和干辣椒炸出香味。

图6:怎么预防羊癫疯发作加入姜、蒜、葱、豆瓣酱、辣椒粉煸炒出香味,继续加入料酒、盐、酱油、胡椒粉、花椒粉白糖翻炒片刻。

图7:加入热水,同时放盐、味精调味,水烧开后继续保持大火,将鱼片快速滑入,用筷子轻轻拨散,煮2分钟左右即可关火。将煮好的鱼及汤汁入放有芹菜和豆芽的大碗中。

图8:净锅入中量油烧热后,转小火再放中量的花椒和干辣椒炸出香味后全部倒入鱼碗中即可聊城羊羔疯患者去哪家医院好

【水煮鱼的家常做法的经验与感怀】

注意炸制花椒一定要小火,不要性急,否则花椒的香味无法完全释放出来呢。

煮鱼的水不要太多,以放入鱼片刚被水淹没为宜。

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