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家常菜麻辣带鱼 麻辣带鱼的具体做法

时间:2019-10-05来源:菜谱自制

  麻辣带鱼的腥味很重,所以做好了就会很好吃,但是带鱼要是处理不好那就完蛋了,可以说是无法下口。今天的最后一篇文章,小编就教大家正确的麻辣带鱼的做法,下面就来看麻辣带鱼的具体操作步骤及所需食材吧。
 


麻辣带鱼的具体做法
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  食材:

  带鱼
 

  辅料:

  植物油,姜,花椒粒,大蒜,白糖,料酒,盐,辣皮子,麻椒,老抽,香葱,味精
 

治疗小儿癫痫病ng>  操作步骤:

  1、把带鱼洗净收拾干净,用盐拌均匀,每块铺在大盘子里腌制30分钟以上去掉水分,如果油炸,炸的时候撒上淀粉拌均匀,这样炸的鱼块好看形状好看,葱、姜、辣皮子洗净切末。

  2、热锅凉油,油热7层,均匀地撒上少许盐,下带鱼,煎到一面发硬发黄,翻面在煎另一面,什么中药对癫痫有效两面都金黄色捞起。

  3、锅里留底油,加花椒粒、麻椒粒、辣皮子爆出香味,加葱、姜、大蒜炒出香味。

  4、下带鱼把料酒烹在带鱼上,加老抽翻炒均匀,加热水、白糖、盐,中小火烧到汤汁浓稠。

  5、加味精翻炒均匀,撒上香菜末即可。
 

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麻辣带鱼的具体做法
 

  美味麻辣带鱼隔着屏幕小编就流口水了,你说好吃不好吃,但是做饭网建议大家花椒粒用那种带点深紫色的,比较麻,做出来味道会更佳。

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