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黄瓜的作用与功效介绍-

时间:2019-12-03来源:菜谱自制

 

黄瓜

  黄瓜又名王瓜、刺瓜,为葫芦科一年生草本植物成熟的果实,是汉朝张骞出使西域时带回来的。最初为野生,瓜色墨黑带刺,味道非常苦,不能食用。后来经过长期的栽培、改良,才成为现在甜脆可口的黄瓜。目前武汉好癫痫医院我国各地均有种植。黄瓜中含有蛋白质、脂肪、糖类、多种矿物质、微量元素和维生素,其中维生素E含量比较高。

  黄瓜性凉、味甘,含水量极高,有脆嫩又清香而且营养丰富。黄瓜具有清热解毒、调理肠胃、清肺、利尿的功效。黄瓜中含有的氨基酸,对肝病患者的康复有很大益处。黄瓜中含有丙醇二酸和植物纤维都具有不错的减肥功效。其中丙醇二酸可以抑制糖类物质转变成脂肪,植物脑部后遗症癫痫后发烧纤维有利于促进肠蠕动,有利于体内的废物排泄,降脂减肥二者相得益彰,所以黄瓜是肥胖症、高血压、高血脂、动脉硬化患者保健佳品。

  黄瓜的美容润肤功效在蔬菜中也是姣姣者,用黄瓜汁调成的面膜敷脸具有美容、祛斑、润肤的作用。很多黄瓜的顶部味道发苦,是因为含有胡萝卜素的缘故,胡萝卜黑龙江较好的癫痫病医院素有抗癌防癌的功能,因此食用黄瓜时不要丢弃黄瓜头。www.meichubang.com

  小提示:

  1、一般人均可食用,但是黄瓜性凉,不可食用过多,每次100克左右较为合适。久病体虚、肠胃不适者及老年人和孕妇更是少食为好。

  2、黄瓜适合与多种蔬菜、肉类搭配烹调、食用。

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  3、黄瓜最好洗净生食,爆炒亦可。黄瓜不易加热时间过长,不易煮食,因长时间加热会剖坏黄瓜中的维生素。

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