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酿菇盒怎么做[图解]-

时间:2019-12-03来源:菜谱自制

 酿菇盒

菇盒

  原料:猪肉200克,香菇9朵 蛋清1个 香菜少许

  盐、香油、白糖、料酒、酱油、水淀粉各10克,干淀粉适量,姜末少许

  黑龙江治疗癫痫病DING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">酿菇盒的做法

  1、香菇去蒂洗净。如果是干香菇要提前泡发,然后洗净备用。

  2、洗净的香菇,用手指在中间按压一下,以便留出更多的空间盛装肉馅

  3、猪肉洗净切成肉泥,葱姜切末

  北京好癫痫病医院4、猪肉馅中加葱姜末、蛋清、白糖、料酒、酱油和少许干淀粉搅拌均匀,搅拌时顺一个方向,使肉馅起劲

  5、将肉馅放入香菇盖中,上面放一小片香菜装饰

  6、将所有的香菇盒放在盘中上锅蒸15-20分钟

  7、蒸香菇过程中会出少许水,不要扔掉

  8、将香菇水放入锅中煮开,加水淀粉搅拌均匀,淋入少许香油即可调成勾芡汁

 北京癫痫病小儿医院 9、将芡汁淋在香菇盒中即可。

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