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百吃不厌-珍珠丸子

时间:2020-05-21来源:菜谱自制

2011-03-28 11:53:36 来源 : yaya 编辑 :

  珍珠丸子   原料:猪腿肉250g(三分肥七分瘦)、荸荠(马蹄)4个、糯米200g、葱姜水2大勺、生抽1小勺、胡椒粉1/2小勺、盐1/4小勺、料酒1小勺。    做法:   1、糯米洗净泡3小时,猪肉剁成西安癫痫病哪个医院好馅,荸荠去皮;   2、葱姜水,料酒,生抽,盐,胡椒粉肉馅,剁碎

珍珠丸子

原料:猪腿肉250g(三分肥七分瘦)、荸荠(马蹄)4个、糯米200g、葱姜水2大勺、生抽1小勺、胡椒粉1/2小勺、盐1/4小勺、料酒1小勺。 

南宁癫痫病治疗排名好医院nt color="#000000">做法:

1、糯米洗净泡3小时,猪肉剁成馅,荸荠去皮;

2、葱姜水,料酒,生抽,盐,胡椒粉肉馅,剁碎的荸荠放一起搅拌均匀糯米沥干水份;

3、手掌沾少许水,一大勺肉馅团成团,放到糯米上面,晃动容器让肉丸均匀沾上一哪家医院能治疗好儿童癫痫病层糯米;

4、团好的珍珠丸子上蒸屉,水烧开大火蒸15分钟即可,加泡好的枸杞点缀。

葱姜水的做法: 

1、等量葱白山癫痫哪个医院能治好 姜切成块,加凉白开没过;

2、放入搅拌机打碎;

3、泡半小时后后用漏网沥去碎渣即可。

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