悦读文网

当前位置: 首页 > 鹿肉怎么做好吃 > 正文

喝粥好伴侣--鸡蛋炸酱

时间:2020-05-21来源:菜谱自制

2011-05-27 16:06:41 来源 : 薄灰 编辑 :

  就冲这碗鸡蛋炸酱,早上怎么说也要舍得温暖的被窝,提前点起床,好享受一碗热气腾腾的米粥和一碗酱香浓郁的鸡蛋炸酱。在江南地区长大的我,从没去过北方,所以4年前在一家东北菜饭店里,才第一次吃到鸡蛋炸酱。当时就觉得非常好吃,然后听朋友介绍是鸡蛋做的,说是他们东

就冲这碗鸡蛋炸酱,早上怎么说也要舍得温暖的被窝,提前点起床四川癫痫病医院有哪些,好享受一碗热气腾腾的米粥和一碗酱香浓郁的鸡蛋炸酱。在江南地区长大的我,从没去过北方,所以4年前在一家东北菜饭店里,才第一次吃到鸡蛋炸酱。当时就觉得非常好吃,然后听朋友介绍是鸡蛋做的,说是他们东北那家家都会做,当时很惊讶呢,因为怎么看也不像是鸡蛋啊,并且吃不出来鸡蛋味,只是觉得好吃还是很好吃,入口的刹那间因为这个鸡蛋炸酱很是羡慕东北人呢。

后来自己琢磨着也做了这个鸡蛋炸酱,买不到东北的干黄酱,所以就用了豆瓣酱,不过味道还是很棒!我自己忍不住足足吃了两碗粥哈,真的很下饭,配上面条也超级的赞!再或者,烙一张饼,抹一些鸡蛋炸酱,卷片生菜叶子,也是风味绝佳哦。所以这个是我心目中当之治癫痫有什么好方法无愧的“粥伴侣”哦。

鸡蛋炸酱

原料:鸡蛋、豆瓣酱、葱、芝麻。

做法:

1、准备材料,豆瓣酱、鸡蛋、葱;

全国最好癫痫病医院

2、将鸡蛋打在碗中;

3、鸡蛋液搅拌均匀,取一个小碗,取适量豆瓣酱和水放碗中;

4、炒锅里倒油,待油五成热时倒入打散的蛋液;

5、蛋液倒入锅中后,开小火,用筷子不停的画圈搅拌;

6、如图洛阳市好的癫痫病病医院有哪些这样,将鸡蛋炒散成鸡蛋花;

7、将豆瓣酱和水搅拌均匀,倒入炒散的鸡蛋里;

8、火熬煮,因为酱咸,没放太多,喜欢颜色重的可以加少许老抽和生抽提色;

9、小火煮至汤汁收稠,撒葱花,加少许糖调味即可。

------分隔线----------------------------