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鱼烧白的做法

时间:2020-07-30来源:菜谱自制

  主料:草鱼200克,大白菜(青口)1000克

  辅料:鸭蛋70克

  调料:黄酒15克,盐5克,味精10克,淀粉(玉米)25克,猪油(炼制)150克

  癫痫病发作后吐是什么原因此菜色白,鱼片柔嫩鲜美,白菜软烂甜美,味醇香。

  做法:

  1、将大白菜洗净,切成长13厘米、宽2厘米的条块;

  2、草鱼去骨取鱼肉切成长3厘米、宽2厘米、厚0。河北癫痫哪个医院#!好3厘米的片;

  3、鸭蛋取清放在碗里,用筷子打散后加入干淀粉搅成糊,放入鱼片抓匀;

  4、炒锅放在旺火上,下熟猪油烧至五成热,放入白菜块炸至发软,起锅滗去油;

  癫痫病有哪些治疗方法5、回锅后倒入骨汤,加入精盐(4克)、味精(8克),煨至白菜软烂时装入汤盘;

  6、炒锅放在旺火上,下熟猪油烧至五成热,把鱼片下锅,过油半分钟,迅即起锅滗去油;

  7、回锅后加入黄酒、精阳泉羊羔疯专科医院在哪里盐、味精,颠翻几下,将鱼片铺在白菜上即成。

  小帖士-食物相克:

  鸭蛋:鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

  

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