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药用蚂蟥的采收与加工饲养管理

时间:2020-09-03来源:菜谱自制

蚂蟥是一味常用中药,具有破血、逐瘀、通经,治瘀血积聚、妇女闭经、干血成痨、跌打损伤、目赤痛、云翳等功能。蚂蟥种类繁多,目前药用的主要有日本医蛭(稻田吸血蚂蟥)、尖细金线蛭(茶色蛭)、宽体金线蛭(扁蚂蟥)。以宽体金线蛭体型最大(长约6-12厘米,体略呈纺缍形,扁平而肥壮,背面通常为青绿色,有5条黑色间杂的治疗癫痫病医院有哪家环行条纹),因此,人工养殖一般以宽体金线蛭为主要品种。

一、收获。宽体金线蛭一年可采收2次。第1次可安排在6月中、下旬,将已繁殖2季的种蛭捞出加工出售;第2次于9月中、下旬进行,捕捞一部分早春放养的体型比较大的蚂蟥,未长大的蚂蟥宜留到第2年捕捞。捕捞时,先排一部分水,然后用网捞起;也可在晚间用小捞子捞出。注意全西安癫痫病医院哪好,看过就明白了部捕捞后要进行清池。

二、加工。蚂蟥干品质量的好坏是影响其出售价格高低的关键因素。成品以呈自然扁平纺锤形,背部稍隆起,腹面平坦,质脆易断,断面呈胶质状而有光泽者为佳。常用的加工方法有:⑴生晒法:将蚂蟥用细线或铁丝串起,悬吊在阳光下直接暴晒至全干;⑵酒闷法:将高度白酒倒入器皿内淹没蚂蟥,然后加盖密封30分钟,捞出小儿癫痫分类再用清水洗净晒干;⑶水烫法:将蚂蟥集中放入器皿中,倒入开水至淹没金线蛭2-3指深,烫20分钟左右,待蚂蟥死后即捞出洗净,放在干净的地方晒干;⑷食用碱法:将蚂蟥置于器皿内,撒入食用碱粉,用双手边翻边揉搓蚂蟥,直至蚂蟥逐渐收缩变小死亡,最后用水冲洗干净;⑸石灰法:将蚂蟥埋入石灰粉中20分钟,筛去石灰,晒干或烘干;⑹草木灰法:将蚂蟥埋入燃烧后熄灭的癫痫能彻底治愈吗柴草灰中,30分钟后取出,除去柴灰;⑺滑石粉法:将滑石粉置于锅内,中火加热至翻动呈灵活状态,投入蚂蟥,翻炒至鼓起出锅;⑻烘干法:有条件者,可采用低温(70℃)烘干技术烘干;⑼烟丝法:将蚂蟥埋入烟丝中,约半小时后蚂蟥即死亡,洗净晒干即可。

三、贮藏。未出售的蚂蟥干品要置于干燥处贮藏,谨防虫蛀。

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