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白菜馅大包子热气出笼 吃不到的心里默默流口水吧

时间:2020-09-07来源:菜谱自制

  秋天到了,新鲜的白菜刚刚下来,想起那白菜肉馅的包子,口水直流,今天挽起袖子,来一笼白菜馅大包子了。

  原料:白菜、鸡蛋、自发粉、猪大连哪医治癫痫好,看这里肉馅

  调料:花椒、葱、姜、绍酒、少许生抽、盐、香油

  1、自发粉用温水和成光滑的面团,蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟。

  2、面团先和匀醒面天津颠痫医院之后用之前再揉匀成条,把花椒用滚开水泡上,一会要用这个花椒水提味。

  3、猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油

  4、加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按一个方癫痫大发作什么原因引起的向先慢后快的拌匀,花椒水可以分多次加入。

  5、把洗好晾干爽的白菜切成小段放在碗中,加少许的橄榄油或色拉油,这样白菜放在馅中不容易变色还很润泽。

  6、将发开的面团慢慢揉南京有没有好的癫痫治疗医院匀,这样一会用的面会很均匀没有大泡,取出面团分成两半揉成长条,用手揪成大小均匀的面积子。

  7、将面积子撒上少许薄面用手按匀变圆呼,用擀面杖擀成中间微微厚四周薄的面皮。

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