悦读文网

当前位置: 首页 > 小白菜的做法大全 > 正文

蘑菇炒肉好吃营养多 推荐3种做法烹饪技巧

时间:2020-09-16来源:菜谱自制

  蘑菇炒肉的主要食材为蘑菇和猪肉,蘑菇炒肉是一道家常菜。色香味美、健胃开脾、营养价值丰富。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对、肠癌、动脉硬化、等都十分有利。那么就让我们来看看蘑菇炒肉是怎么制作的吧。

  蘑菇炒肉的菜品特色

  菜系:家常菜

  :气血双补、滋阴、健脾开胃、营养健全。蘑菇营养丰富,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他营养的吸收。春雅安癫痫病医院哪家好季很适合吃蘑菇补充身体营养。

  口味:微辣/ 可根据自己口味来确定。

  工艺:炒

  知道各位吃货们已经等不及啦,马上为您带来蘑菇炒肉的三种做法。

  蘑菇炒肉做法一

  主料:蘑菇200克、猪肉200克。

  辅料:辣椒25克、清30克。

  调料:淀粉10克、大蒜(白皮)5克、姜5克、盐3克、植物油25克、酱油5克。

  特色:味道鲜香、口感滑嫩。

  做法:

  1、将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌北京癫痫病哪家医院治的好 制。

  2、红辣椒切丁。

  3、蒜切成片。

  4、葱、姜切成丝。

  5、坐锅点火放油,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,放入肉片翻炒,倒入蘑菇再翻炒片刻。

  6、加入盐、高汤,酱油,加盖稍焖一会儿。

  7、加入红辣椒、鸡精,勾薄芡即可出锅。

  蘑菇炒肉做法二

  原料:新鲜的蘑菇250克、猪肉片100克、葱、姜、酱油、绍酒、胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。

  做法:

  1、把蘑菇洗净、撕成大片、投入沸水中烫透、取出挤干水分。

  2、葱姜吉林专看癫痫病医院在哪里切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。

  3、锅上火、放油烧热、放入葱姜爆香、再将肉片放入煸炒、当肉片变色后、加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。

  4、将蘑菇放入、用微火烧5分钟、再转用大火、将汁收浓、加入水淀粉、使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。

  蘑菇炒肉做法三

  主料:蘑菇、肉。

  辅料:酱油、盐、料酒、淀粉、姜、葱。

  1、肉片洗干净、用酱油、盐、料酒、少许淀粉腌制10分钟这样。

  2、蘑菇洗干净、切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以武汉治疗癫痫疾病要选择哪家医院了。

  3、锅中底油,油热加姜丝爆香一下,倒入肉片煸炒发白,然后加点料酒和酱油继续翻炒下。

  4、倒入切好蘑菇片加盐翻炒下,然后盖锅盖闷2分钟、加点葱花就可以出锅。

  蘑菇炒肉的营养价值

  蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

  结束语:以上就是有关家常菜蘑菇炒肉的介绍,各位喜欢动手的朋友们快试着自己去做一道蘑菇炒肉吧。

(责任编辑:高雪茹)

------分隔线----------------------------