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荷香蒸田鸡的家常做法

时间:2020-10-15来源:菜谱自制

荷香蒸田鸡的做法简单是闽菜菜谱里的常见菜,但怎么做荷香蒸田鸡最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道荷香蒸田鸡吧

荷香西安癫痫病治疗哪里医院好蒸田鸡的原料/调料:

田鸡500克,鲜荷叶1张,香菇10朵,料酒2茶匙,姜片、葱段、香油、生粉各适量,胡椒粉少许,水草1条

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如何做荷香蒸田鸡:

①将香菇用水浸泡软,洗净泥沙,略捏干水分。鲜荷叶用滚水烫软,漂冷水洗净,抹干水分,修齐成椭圆锯齿形。取长碟1个,得了癫痫病能治愈吗横放水草l条,将荷叶摊开放在水草面上。

②将田鸡洗净,去清水分斩件,加入盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉拌匀,再加香油、草菇、姜片,生油捞匀,平郑州哪个医院癫痫病治得好放在荷叶中,包裹成长方形,用水草扎住,入笼用中火蒸10分钟至熟取出,洒上葱段,淋入香油,去掉水草即可(如无荷叶、水草,则用碟清蒸亦可。

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