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香糯的粉蒸肉的做法

时间:2020-11-04来源:菜谱自制

  香糯的

  材料:

  猪肉300克、芋艿200克、大米200克、洋葱20克、大葱1小段、姜1小块、小葱2根、八角1个。

  调味料:

  A料:花生油2大勺、豆瓣酱1大勺、腐乳汁5大勺、水癫痫这病怎么治疗效果会更好50ML、胡椒粉1/2小勺、盐适量、花椒油1大勺、红油1大勺。

  B料:料酒2大勺、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺。

  C料:香油1大勺。

  做法:

  米粉处理:将大米入食品料理机用打成小细粒。入湖北治癫痫好的医院容器中加水浸泡2小时以上(重要)。

  洋葱切丝,大葱、姜切片,小葱切花备用。

  锅入油炒香洋葱丝。再炒香1/2量的葱、姜。将大米粉水分沥稍干入锅中,依次加入A料中的调味料、八角拌匀。

  蒸拌处理

六安正规癫痫病医院?  将肉切成1CM宽的条。芋艿一切为二待用。

  将肉条入碗中,加入1/2量的葱、姜,加入调味料B料拌匀腌制20分钟。

  将芋艿入大碗中,加入1/3量炒好的米粉与其拌匀。再将腌好的肉条入米粉锅中拌匀。将沾有米粉的肉条铺放在芋艿碗中腌制半小时左右继发性癫痫治疗方法有哪些。放在高压锅中蒸熟。

  西兰花入开水锅水焯制半分钟,焯时滴点油。

  将西兰花码放在盘周围,中间盛入粉蒸肉,撒上葱花,淋上C料的香油即可。

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