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香菇炖鸡的做法

时间:2020-11-07来源:菜谱自制

  鸡肉所含的蛋白质是肉类中最好的一种,所以大家都爱吃。那么怎么做好吃?下面小编要给大家介绍一款经典的做法,香菇炖鸡的做法,做法简单而且营养丰富。一起来看下具体做法吧!

治疗癫痫去什么医院  食材明细:草鸡半只、香菇10个、大葱 2节、姜 3片、八角 1个、干辣椒 1个、红椒 半个、香葱 少许、食用油 适量、料酒 适量、生抽 适量、老抽 适量、白糖 适量、盐 适量

  做法:<颞叶癫痫手术治疗/p>

  1、草鸡洗净,控干水份后切块

  2、香菇用水冲洗下,放在温水中泡发。

  3、姜切片,葱切段,红椒切菱形,泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净,泡香菇的水过滤后备用(红椒小葱忘记拍了)。

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  4、锅中倒入少许油,油热后将鸡块放入煸炒。

  5、炒至变色后将姜,葱,干辣椒,八角一起倒入炒。

  6、加生抽,老抽,炒上色后加少许料酒,白糖和盐调味(生抽蛮咸的,盐要少加点,出锅前可以再调整)

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  7、将过滤好的香菇水倒入,至将鸡块全部淹住2CM左右。

  8、大火烧开后用中小火炖,至肉约8分熟时将香菇加入拦匀再一起炖。

  9、继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入,拌匀就可以出锅了。

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