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客家菜的特色年夜饭做法(2)年夜饭节日饮食

时间:2020-11-12来源:菜谱自制

  3.香芋扣肉

  材料:优质香芋2斤、花肉1斤。

  做法:将香芋切块,厚度大约为长春癫痫哪里治疗最好1cm,花肉切成与香芋大小差不多,然后一起放入烧开的油锅炸至金黄色,捞起;将一块香芋一块花肉依次竖着放在碟子上。将生粉打芡,加入南乳一小勺、酱油2小勺、糖徐州治疗癫痫病有效的医院2小勺、盐少许,拌匀,涂在香芋和花肉上,隔水蒸半小时以上,用牙签戳一下肉,如果软了就成。再加些葱花,或者在旁边放两棵生菜,增加卖相。

男性癫痫病遗传吗  4.酸菜红焖肉

  材料:酸菜3两、花肉1斤。

  做法:将酸菜撕成丝,煮熟,铺在碟子上。将花肉整块,用酱油1连云港癫痫病治疗医院汤匙、糖1两、汾酒少许、腐乳少许、慢火焖至肉软,将肉捞起切块,放在酸菜上,再将肉汁倒入,最后隔水蒸5分钟即成,既杀菌又更入味。

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