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【面食100种做法大全】怎么做制作方法

时间:2021-08-06来源:菜谱自制

面点是我们衣食住行之中不能缺乏的一份正餐,有蒸的,煮的,煎的,烤的等多种多样食用方法。除开平常普遍小笼包,馍馍,鲜面条,这种制做以外,实际上也有许多 有创意的做法,例如下边我给大伙儿详细介绍荷叶饼,制做简易,造型设计美观大方,漂亮的你都不舍得吃。

面点100种做法大全

1.杂酱面

原材料:半胖瘦肉沫500克、六必居干黄酱1袋、冷水150ml、京葱1根、酱油1勺、黄豆芽200克、丝瓜1根、鲜面条适当、蒜头适当、醋适当

做法:

1、把酱油和干黄酱倒进一个海碗内,随后添加150ml冷水用筷子渐渐地调均匀;京葱切割成碎屑预留

2、炒菜锅内倒进比烧菜大量的油烧开,油烧后放进京葱末煸炒30秒后倒进肉沫一起煸炒至掉色脱生,随后倒进调均匀的干黄酱用最少火渐渐地煸炒78分鐘就可以

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3、把清洗的黄豆芽放进开水中焯烫一下立刻捞起来;丝瓜清洗后切割成丝;蒜头剁碎蒜泥预留

4、把烫直黄豆芽的水烧开后放进鲜面条煮开,随后捞起来鲜面条渗入凉开水后捞出盛入碗内

5、最终把黄豆芽和黄瓜丝夹到鲜面条上再盛入1勺炒好的炒酱蒜头末,再倒少量醋翻拌就可以。

2.鸡蛋西红柿面

原材料:鲜面条、番茄、生鸡蛋、盐、鸡精、芝麻油、老生姜片

作法:

1、2个番茄清洗切成片,两个鸡蛋捣烂,鸡蛋液中放盐,一块老生姜片剁碎;

2、锅内加点油,油烧将鸡蛋液倒进炒出鸡蛋汤,盛出;

3、另加点油,油烧爆香姜碎,将番茄倒进煸炒,待番茄出水了将鸡蛋汤倒进同炒一会(能够加一点点白糖,当你嫌番茄味太酸得话,可是只用一点点);

4、随后煮开进味(水能够比成汤的情况下稍多一些)。大约能够煮上五分钟吧,随后盛出倒在面碗里,放盐(盐要多一些),鸡精,芝麻油。

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5、另起一锅放水煮面,面好即盛入配有西红柿蛋汤的面碗,撒上小香葱。

3.茄子面

原材料:四季豆1个,辣椒1/2个,素肉20克,牛肉拉面1束(约120克)

作法:

1、四季豆清洗,滚刀块,辣椒去籽,清洗,滚刀块,素肉泡软,剁碎。

2、水烧开,放进鲜面条煮开捞起来,放进面碗中。

3、先烧开一杯油,将四季豆炸软捞起来,顺带将辣椒过一下捞起来,再将油倒开,随后添加别的调味品和素肉沫周炒。

4、添加四季豆和辣椒,炒匀盛出,浇在鲜面条上服用。

美味窍门:

1、四季豆滚刀块后,最好用食盐水过一下,炸好色调较为好看,油温度高一点较不容易吸进过多油。

2、四季豆和癫痫几年不犯病突然想犯病咋回事辣椒烧长时间色调不好看,因此不必过早拌入。

4.炝锅面

原材料:红花,黑木耳,平菇,小葱,生鸡蛋

作法:

1、香菇木耳红花泡开;

2、底锅加点油下饺子馅炒过添加葱段平菇,加生抽米酒盐糖,再加黑木耳红花味精,加适度的水同煮;

3、淋入打撒的鸡蛋液,水淀粉勾芡撒葱段蒜泥。

5.凉面

材料:鲜面条200克,肉馅400克,豆芽菜100克,小葱末25克,生姜沫10克,蒜茸10克,辣椒粉1.5克,花生酱10克,油菜心1棵,香莱少量。

调味品:酱油,生抽酱油,米酒,白醋,大骨汤,花椒粉,动物油,芝麻油。

作法:

1、锅热后,倒进肉馅炒散备用。 看癫痫病郑州哪个医院比较好

2、用动物油将葱、姜、蒜进行爆香,再放进辣椒粉、豆芽菜、肉沫爆锅,加蒜、酱油、生抽酱油、白醋,点少量大骨汤,起锅时放进花生酱、花椒粉炒匀。

3、沸水入锅将鲜面条煮开,捞入碗中。油菜心焯熟备用。

6.香辣牛肉面

原材料:牛羊肉500克,鲜面条500克,青菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,蒜头8粒,八角4粒,朝天椒1根;生抽1杯、水6杯、酒1汤勺、辣郫县豆瓣酱1一茶匙,色拉油少量。

作法:

1、牛羊肉清洗切片,氽烫去鲜血。

2、起油锅,炒小香葱、姜、冬茹、八角、朝天椒、牛羊肉,添加生抽1杯、水6杯、酒1汤勺、辣郫县豆瓣酱1一茶匙,用低火煮约1钟头。

3、水烧开,煮开鲜面条捞起来,再烫熟青菜。

4、碗中放进色拉油少量、葱段、羊肉汤,添加鲜面条、蔬菜、牛羊肉就可以。

特性: 热腾腾,美味看得清。

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